News_Spargel_180417

1,5 кг спаржи на человека

Хойя/Бонн (dpa) – Многие потребители считают, что в эти дни на столе должна быть немецкая спаржа. «Спрос сильно растет», – сказал Фред Айккорст  из Объединения производителей спаржи Нижней Саксонии в Хойе. Фермерские торговые точки прямой продажи  уже открылись, приобрести немецкую спаржу можно и в продуктовых магазинах розничной торговли.  Как правило, цены сейчас составляют менее 10 евро за килограмм.

Первые производители спаржи в Германии стали собирать урожай еще в начале марта. Но объемы сбора были очень малы, а цены высоки. Товар еще не был предназначен для магазинов розничной торговли и направлялся больше в рестораны.

По предварительным расчетам Федерального информационного центра по сельскому хозяйству, в Германии в 2015/16 гг. было съедено 123.000 тонн спаржи. При среднем весе одного стебля спаржи в 65 г. это соответствует 1,9 млрд. стеблей спаржи. По данным статистиков, потребление на душу населения составило 1,5 кг. – столько же, сколько в предыдущем году. 73 проц. покупателей придавали значение тому, чтобы товар был произведен в их регионе.

Источник: dpa, перевод: FSM