Etin Pahalılaşması Gündemde

Almanya’da et tüketimi -ve bunun çevreye etkisi- tartışılıyor. Mezbahalardaki et üretimi düşüş gösterdi.

Fleisch soll teurer werden
dpa

Wiesbaden (dpa) – Almanya’da et tüketimi -ve bunun çevreye etkisi- tartışılıyor. Ayrıca etten alınan verginin artırılması da gündemde: Hükümet ortağı sosyal demokrat SPD’nin ve muhalefetteki Yeşiller’in tarımdan sorumlu siyasetçileri, çarşamba günkü açıklamalarında, şu anda yüzde 7 olan indirimli artı değer vergisinin, üst sınır olan yüzde 19’a çıkarılmasını istediler. Hükümet ortağı Hristiyan Birlik partileri CDU/CSU siyasetçileri de, et fiyatının artırılması yönündeki görüşlere açık olduklarını belirtirken, elde edilen gelirlerle etlik hayvan besleme koşullarında amaca uygun iyileştirmeye gidilmesi gerektiğini söylediler.   

Etlik hayvan besiciliği, iklime zararlı sera gazlarınının oluşmasındaki en önemli nedenlerden biri sayılıyor. 

Bu arada Almanya’daki mezbahalar 2019 yılının ilk yarısında, et üretimini bir önceki yıla kıyasla belirgin ölçüde azalttılar. Wiesbaden kentinde bulunan Federal İstatistik Dairesi, kümes hayvanları da dahil et miktarının, yüzde 2,6’lık bir azalma göstererek 3,9 milyon tona gerilediğini bildirdi. Buna göre bu yılın ilk altı ayında toplam 29,4 milyon domuz, sığır, koyun, keçi ve at kesildi.

Et üretiminin yaklaşık üçte ikisini oluşturarak genel et üretiminde en büyük paya sahip olan domuz eti üretimi, yüzde 3,7 oranında azalma kaydederek 2,6 milyon tona geriledi. Kesilen hayvan sayısı 1,2 milyon azaldı. 

Buna karşın üretilen sığır eti miktarı, yüzde 0,7’lik hafif artış göstererek 543.300 tona ulaştı. Kesilen hayvan sayısı en az 21.000 azalmakla birlikte, sığırlardan çıkan et ağırlığında artış oldu. Kümes hayvanlarından üretilen et miktarı (786.800 ton) yüzde 0,7 oranında geriledi. 

Kaynak: dpa; Çeviri: deutschland.de