Almanya bunları yiyor
Almanya’da hangi beslenme trendleri var? Ne kadar insan vegan yaşıyor? Cevapları Beslenme Raporu 2022 veriyor.
Kim Berg ,
29.03.2023 
Almanya’da her gün sofraya neler geliyor? Hayır sosis sucuk değil, bilakis özellikle meyve ve sebze! İster vegan olsun, ister vejetaryen veya etobur olsun: Almanların yüzde 72’si her gün meyve ve sebze yiyor. Kadınlar erkeklere göre daha sağlıklı yaşıyor: Ankete katılan kadınların yüzde 81’i her gün meyve ve sebze yiyor. Bu oran erkeklerde yüzde 63’te kalıyor. Tabaklara başka nelerin konulduğunu buradan öğrenebilirsiniz:
Tabii ki yediklerimiz lezzetli de olmalı, Almanların yüzde 99’u da buna katılıyor. Yalnız kalori konusu ilginç. Ankete katılanların yaklaşık üçte biri düşük kalorili gıda tüketimine dikkat ediyor ve bu 60 yaş üstünde yüzde 49 ile neredeyse yarısı.
Etin vejetaryen veya vegan alternatifleri Almanya’da giderek daha çok seviliyor. Ankete katılanların yüzde 44’ü fleksitaryen besleniyor, yani bazen et yerken bilinçli olarak et yemekten kaçınıyor. Yüzde yedi vejetaryen beslenirken, yüzde bir vegan beslenmeyi tercih ediyor. Bu yüzden birçok dükkan alternatif ürünler sunuyor. Vejetaryen veya vegan ürünleri satın alma nedenleri şunlar:
Bölgesellik iklim krizi zamanlarında temel bir rol oynuyor. Çünkü bölgesel ürünlerin satın alınması sayesinde uzun nakliye yollarına gerek kalmıyor. Buradan Almanların hangi ürünlerde bölgeselliğe özellikle önem verdiğini öğrenebilirsiniz:
İster hayvan refahı olsun, ister bölgesellik veya ekolojik: Damgalar Almanya’da önemli bir rol oynuyor. Almanlar alışverişte özellikle şu damgalara dikkat ediyor:
Düzenli olarak Almanya hakkında bilgiler edinmek mi istiyorsun? Şuradan kaydolabilirsin:
