O fenômeno Dresden
Dresden é tida como exemplo de pompa antiga e, ao mesmo tempo, atrai os jovens.
Benjamin Biedlingmaier parece muito feliz. Apesar de ter trabalhado mais uma vez na cozinha, das dez horas da manhã até tarde da noite. É sua profissão e ele a adora, afirma ele. Com tudo o que traz. Também com a trabalheira. Por seus pratos divinos, ele foi premiado merecidamente com estrelas, sendo o mais jovem cozinheiro de destaque da Saxônia, classificado pela revista “Feinschmecker” como “a descoberta do ano”. O jovem de 27 anos de idade transferiu-se de Sylt para Dresden em 2013, para assumir como chef de cuisine o restaurante Caroussel no Hotel Bülow Palais. Ele é mais um impressionante exemplo para o admirável fenômeno Dresden: a cidade que se mantém jovem, apesar de ser tida em todo o mundo como exemplo típico de pompa antiga, com seu empolgante conjunto barroco do palácio Zwinger, da Igreja de Nossa Senhora, da Ópera Semper e do Terraço de Brühl.
Dresden parecer exercer uma atração especial sobre os jovens principalmente. Pode-se entender isto. Pela romântica margem do rio Elba, pelo grande e sossegado jardim e pelas enormes possibilidades de lazer e de esporte na vizinha Suíça Saxã. E também os muitos bares da moda e os clubes musicais no bairro de Neustadt, o centro da cultura alternativa. Aliás o bairro não é exatamente novo e sim constituído por magníficos prédios antigos, sendo uma cobiçada área residencial, principalmente pelos estudantes das nove universidades da metrópole. Os muitos espaços livres – em amplo sentido –, o caloroso panorama cultural contribuem ainda mais para atrair jovens de todo o mundo para Dresden. Como a excepcional bailarina americana Courtney Richardson, desde 2013 solista no famoso balé da Ópera Semper. Ou o jovem barítono Zachary Nelson, que trocou Filadélfia por Dresden. A jovem Dresden pertence também às inúmeras crianças. Pois, entre as 15 metrópoles da Alemanha, Dresden mantém a incontestável liderança no número de nascimentos.
Não se pode esquecer a possivelmente melhor oportunidade de sentir-se “wild at heart” mesmo com 80 anos: quando se realiza na Ópera Semper o famoso Baile da Ópera e, na praça do lado de fora, milhares de casais de Dresden se juntam para dançar a valsa de “O Lago dos Cisnes” diante do pomposo prédio barroco. Então, Dresden logra mais uma vez algo que nenhuma outra cidade consegue: enlevar os seus visitantes.
