A arte de cheirar
A perita em aromas berlinense Sissel Tolaas deseja transformar a nossa maneira de perceber o mundo.
No Museu Histórico Militar de Dresden, os visitantes podem abrir uma pequena caixa e sentir o cheiro das trincheiras da Primeira Guerra Mundial – um cheiro que é descrito como uma mistura de terra, pólvora e morte. “Um reconstruí os cheiros através da química”, afirma a criadora da peça de exposição, Sissel Tolaas, uma engenheira química e artista da Noruega. “Tive de lançar mão das minhas experiências na realização de projetos extremos e confiar nas descrições de oficiais do exército”.
Sissel Tolaas é uma das mais conceituadas peritas em aroma do mundo. No seu laboratório no bairro de Wilmersdorf em Berlim, ela realiza experimentos aromáticos e pesquisas de marca para empresas como Adidas e Mercedes Benz. Além disto, ela criou numerosas instalações artísticas provocadoras na Alemanha e em todo o mundo. Na sua peça de exposição “the FEAR of Smell: the Smell of FEAR”, Sissel Tolaas reuniu os cheiros de 21 pessoas paranoicas e, armazenados em microcápsulas, aplicou-os em paredes. Quando o visitante do museu esfrega a parede, o cheiro corporal das pessoas é liberado. Alguns visitantes consideraram os cheiros como repugnantes, outros ficaram fascinados.
Sissel Tolaas registra aromas de lugares como Estocolmo, Londres, Cidade do Cabo, Cidade do México e Berlim, capturando-os com a ajuda de uma pequena máquina. Em seu laboratório, ela recria então os aromas, para fazer um espécie de mapa aromático da cidade. Na parte oriental de Berlim, ela descobriu numa estação de metrô um cantinho que ainda cheira como na antiga RDA – uma mescla de linhito, trilhos ferroviários e artigos de limpeza. O aroma em partes do velho bairro berlinense de Charlottenburg é descrito por ela como cheiro de sabonete caro e dinheiro.
Sissel Tolaas considera a si própria como uma espécie de embaixadora do aroma. Ela acha que as pessoas deveriam registrar os cheiros de maneira mais consciente. “Nós vivemos num mundo que é desodorizado, pasteurizado e encoberto para nos proteger. Mas, com isto, nos escapam muitas informações importantes”.