Kızıldeniz’den Kara Orman’a - Khaled Elbarbary’nın Almanya’daki hayatı

Khaled Elbarbary, “Burada Svabyaca konuşuyorlar” diyor gülerek. Mısırlı Khaled, henüz memleketi İskenderiye’de yaşadığı zamanlarda Almanca öğrenmeye başlamış. Güney Almanya lehçesi ona her ne kadar sempatik gelse de bu lehçeyi anlamakta güçlük çekiyor. “Bazı insanlar yüksek Almanca konuşmak istemiyor ve ben Svabyaca henüz anlayamıyorum.” Ancak üzerinde çalışıyormuş. Elbarbary, Almanya’nın güneybatısında bulunan Baden-Württemberg’deki Luftkurort Bad Teinach’da otelcilik meslek eğitimini tamamlamış.

Elbarbary okuldan mezun olduktan ve birkaç yıl iş tecrübesi edindikten sonra Mısır’da otelcilik sektöründe meslek öğrenimi olanakları hakkında bilgi edinmeye başlamış. Almanya Büyükelçiliği aracılığıyla, Alman Uluslararası İşbirliği Kurumu (GIZ) GmbH bursundan haberdar olmuş ve yaptığı başvuru olumlu sonuçlanmış. Böylece Mısır’daki Kızıldeniz Rivierası’ndan Almanya’daki Waldidylle’a yolculuk başlamış.

Stuttgart yakınlarındaki Kara Orman bölgesinde gördüğü kapsamlı meslek öğreniminde Elbarbary, gastronomiden kat hizmetlerine kadar, bir otelin çeşitli bölümlerinde bulunmuş. En çok da otelin kalbi olan resepsiyonda çalışmayı seviyor. “Resepsiyon bir otelin en önemli bölümü. Burada her şeyi organize etmeniz gerekiyor, check-in, check-out. Ayrıca burada konuklarla sohbet de edebilirsiniz.”

Meslek öğreniminden sonraki diğer fırsatlar

Elbarbary, önceden Doğu Mısır’daki Kızıldeniz kıyı şehri Hurgada ve kıyı kasabası Marsa Alem’de otelcilik alanında tecrübe edinmiş. Alman otellerinde çalışırken yapıyı takdir ediyor. “Burada her şey düzenli. Herkes görevinin ne olduğunu biliyor ve bu da işi kolaylaştırıyor.” Elbarbary ayrıca, Almanya’da turizm sektöründeki ileri ve ilave eğitim olanaklarından da memnun. “Meslek öğreniminden sonra birkaç yıl çalışmak gerekiyor ve ardından bir yüksek lisans yapabilir veya işletme eğitimi alabilirsiniz. Her zaman fırsatlar mevcut.”

Elbarbary, çalışma haftası düzeninden ve meslek öğrenimi sırasında hafta sonları tadını çıkardığı tatil günlerinden de memnun. “Beş gün çalıştığınızda iki gününüz boş kalıyor.” Elbarbary, bu günlerde de yerel kulüpte futbol oynuyor. Ya da giderek daha iyi tanımaya başladığı ülkeyi keşfediyor. Berlin, Nürnberg veya Frankfurt am Main’e yaptığı şehir gezilerinin yanı sıra Hollanda ve İsviçre gibi Almanya’nın komşu ülkelerini de ziyaret etmiş bile. Beş milyon nüfuslu büyük liman şehri İskenderiye’den gelen Khaled metropollerin yerine daha sakin bir yer olan Heidelberg’i beğeniyor. “Orada güzel bir şato var. Şehir güzel görünüyor ve çok temiz.”

Fırsatlar ve meydan okumalar

Elbarbary, çalışmak için Almanya’ya gelmek isteyenlere mümkün olduğunca vakit kaybetmeden Almanca öğrenmelerini tavsiye ediyor. Ayrıca Elbarbary ülkeye ilgi duymaları gerektiğini de düşünüyor. “Ülkeyi ve toplumu seven bir kişi hızla entegre olur.” Ayrıca burada çalışan nitelikli iş gücü, yerleşme sürecine zaman ayırmalı. Almanya’daki ilk aylar zor geçiyor ve sıla hasreti ağır basıyor. Elbarbary şimdi geleceğini Almanya’dan başka bir yerde geçirmeyi düşünemiyor. “Burada mutluyum ve kendimi rahat hissediyorum.”