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De bonnes idées pour réduire les déchets

Le café à emporter et la pizza livrée par un service de livraison produisent beaucoup de déchets. Les systèmes de consigne pour les emballages montrent qu’il est également possible de respecter l’environnement. 

Christina Henning , 17.06.2025
Les déchets d’emballages polluent l’environnement.
Les déchets d’emballages polluent l’environnement. © picture alliance / CHROMORANGE

Une bonne nouvelle : en 2023, les ménages allemands ont produit moins de déchets que précédemment. 433 kilos par habitant, il s’agit du chiffre le plus bas depuis plus de 20 ans. Et pourtant, c’est toujours beaucoup trop. Pour en réduire le poids, l’Allemagne regorge d’idées pour éviter la production de déchets. 

Développement durable à emporter 

    Pour chaque gobelet rapporté, la consigne est remboursée.
Pour chaque gobelet rapporté, la consigne est remboursée. © RECUP

Les fondateurs de l’entreprise munichoise RECUP en avaient assez des poubelles qui débordent ; ils ont alors développé un système de consigne pour gobelets et bols. Dans 20 000 établissements de restauration en Allemagne, vous pouvez désormais obtenir votre café dans un gobelet réutilisable, en payant une consigne d’un euro ; vous récupérerez cet argent lorsque vous rendrez le gobelet dans un autre café du coin participant également au système de consigne. Un gobelet peut être réutilisé jusqu’à 1 000 fois. Ce système existe également en Autriche et RECUP travaille actuellement à une distribution couvrant toute l’Europe. 

Boîtes à pizza réutilisables 

À Tübingen, il existe un système de consigne pour les boîtes à pizza.
À Tübingen, il existe un système de consigne pour les boîtes à pizza. © picture alliance/dpa

La ville de Tübingen, dans le Bade-Wurtemberg, fait figure de pionnière en matière de prévention des déchets plastiques. Dans cette ville, depuis 2022, les emballages jetables sont taxés à hauteur de 50 centimes d’euros, payés par les entreprises. Cette mesure les incite à miser davantage sur les emballages réutilisables. À Tübingen, on trouve désormais dans des boîtes réutilisables même des pizzas emballées.  

Une seconde vie pour les emballages 

    Ce sac est composé de plastique « sauvage ».
Ce sac est composé de plastique « sauvage ». © Bernd Westphal

Les déchets plastiques que les gens laissent négligemment dans la nature représentent une lourde charge pour l’environnement. C’est là que l’idée de WILDPLASTIC entre en jeu : en collaboration avec des partenaires locaux, par exemple en Inde et au Nigeria, cette entreprise hambourgeoise collecte le plastique « sauvage » et le transforme en granulés. Au final, il en résulte des pochettes d’expédition ou des sacs poubelle. 

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