A Alemanha é a campeã mundial da exportação de doces
A indústria alemã de doces é internacionalmente bem-sucedida – do chocolate às balas de goma.
Seja balas de goma, chocolate ou bolachas: por trás das guloseimas entre as refeições está um ramo econômico que, segundo dados próprios, dá emprego a quase 50.000 pessoas na Alemanha e fabricou mercadorias no valor de mais de dois bilhões de euros no ano de 2013. Entre as empresas mais conhecidas estão, ao lado da fábrica de balas de goma Haribo, também o produtor de bolachas Bahlsen, a firma de chocolates Alfred Ritter, a empresa de doces Katjes ou o grupo Lambertz, que é conhecido sobretudo como fabricante de Aachener Printen (uma espécie de pão de mel).
Quase a metade da produção vai para o exterior
Os doces clássicos geram bons faturamentos, frequentemente durante décadas, apesar disto, o ramo sempre reage a novas tendências: às vezes com novos tipos, às vezes com a tentativa de aceitar novos desenvolvimentos – por exemplo, com produtos que apetecem também aos adeptos do veganismo. Isto é bem aceito também em outros países: quase a metade da produção alemã de doces vai para o exterior. Segundo dados da Confederação Alemã da Indústria de Doces (BDSI), a Alemanha é campeã mundial de exportação neste setor. Para fomentar ainda mais as vendas, inúmeros fabricantes organizaram-se numa associação: a “German Sweets” pretende tornar os produtos da Alemanha ainda mais conhecidos no mundo.
Em 2014, as empresas apresentaram-se em feiras, por exemplo, em Dubai, Moscou e Xangai. Por outro lado, comerciantes varejistas de alimentos da África do Sul e da Índia vieram à Alemanha, especialmente para provar os doces. No âmbito da internacionalização, conhecidos “slogans” publicitários também são adaptados. Haribo, por exemplo, modificou o texto original da sua vinheta alemã (“Haribo macht Kinder froh – und Erwachsene ebenso” / “Haribo faz crianças felizes – e adultos da mesma forma”) nos países de língua inglesa para: “Kids and grown-ups love it so – the happy world of Haribo”.
Feira Internacional de Doces, de 1º até 4 de fevereiro de 2015 em Colônia
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