İştah Kabartan Organik

Organik ürün sektörü yıllardır büyüme kaydediyor. Sağlıklı, yöresel ve sürdürülebilir beslenmeye yönelen insan sayısı korona krizinde daha da artıyor.   

Mehr Appetit auf Bio
dpa

Nürnberg (dpa) – Sağlık, yöresellik ve sürdürülebilirlik konularında giderek artan bilinç, korona krizi esnasında organik besinlere duyulan iştahı iyice kabarttı. En başta da,  “organik gıda kasası” abonelikleri tam bir patlama yaşadı; öyle ki, yer yer sunucuların kapasite sınırları zorlandı.   

Brandenburg’un Eberswalde beldesindeki Brodowin Organik Köyü, organik gıda sepetleriyle Berlin ve çevresine yiyecek yetiştirmeye çalışıyor. Köy mensubu Franziska Rutscher, ilk kapanmanın başlamasından kısa zaman sonra sipariş yoğunluğundan ötürü online satışın çöktüğünü ve bir süreliğine yeni müşteri kabul edemediklerini anlattı.  

Augsburg’daki “rollende Gemüsekiste (Tekerlekli Sebze Kasası)” adlı online manav da kendi anlatımına göre, şu sıralarda hemen karşılayamayacakları kadar talep alıyormuş. Manavın internet sitesinde, şu anda kapasitelerini genişletmekte oldukları bildiriliyor.

2020 yılı organik gıda piyasasının tam rakamlarını, Organik Gıda Sektörü Federasyonu  (BÖLW), dünyanın en büyük doğal gıda fuarı Biofach’ın dijital açılışı vesilesiyle çarşamba günü yapacağı basın toplantısında tanıtacak. Bu branş, yıllardır yükseliş trendi gösteriyor; BÖLW’ün verilerine göre yükseliş, korona krizi esnasında da devam etmiş.

Kaynak: dpa, Çeviri: deutschland.de