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手持平底锅的厨师
德国超过一半的厨师有外国血统。 © iStock.com/standret

移民在许多职业中不可或缺

特别是在专业人才短缺的行业,德国尤其依赖有移民背景的人。

29.09.2026

威斯巴登 (d.de)——无论是生产制造、餐饮、护理,还是客运和货运领域:具有移民背景的员工在德国经济的许多领域都不可或缺。2025 年,超过四分之一 (27%) 的受雇就业者有海外血统。这一数据来自联邦统计局 (Destatis) 2025 年微型人口普查家庭调查的结果。该调查访问了约 40 万户私人家庭和集体住所中的约 80 万人。

在专业人才短缺的行业中,这一比例尤为突出。厨师中该比例为 56%,食品生产领域为 55%,公交车和有轨电车司机以及餐饮服务人员各为 47%。养老和医疗护理 (33%)、货运职业司机 (41%) 以及酒店服务 (40%) 领域的比例也明显高于平均水平。

不出所料,就业率随着居留时间的延长而上升。在德国居住 20 至 25 年后,来自近东和中东地区的男性就业率约为 87%,女性约为 79%。在 25 至 59 岁的总人口中,男性的就业率为 88%,女性为 81%。