Жизнь без мусора
Никаких пластмассовых упаковок, никаких стаканчиков для кофе на вынос: жить, не производя мусора, тяжело, но возможно. Две семьи показывают, как это делается, и дают простые советы.
Германия. Жизнь без мусора – это утопия? В эпоху посылочной торговли через Интернет, привычек покупать кофе на вынос и пластмассовых упаковок это звучит по крайней мере очень далёким от действительности. Более 600 килограммов мусора каждый житель Германии производит ежегодно. Тем самым этот объём мусора превышает средний показатель по ЕС, который составляет 474 килограмма на жителя.
Одновременно существует и движение в противоположном направлении, которое заключается в том, чтобы производить как можно меньше мусора, закупаться у производителя, использовать матерчатые сумки вместо полиэтиленовых пакетов и устраивать в саду компостную кучу. Тренд нулевого мусора следует 6 правилам: Refuse, reduce, reuse, repair, recycle, rot – избегать, сокращать, использовать вторично, чинить, перерабатывать, компостировать.
Хороший пример
Две семьи показывают, как можно жить практически без мусора, при этом даже имея детей. «От проекта Zero Waste мы ожидаем экономию времени, более высокий уровень жизни, улучшенный экологический след, более стабильное здоровье и экономию денег», – говорит, например, «семья нулевого мусора», семья с тремя детьми из Брукмюля в Баварии.
В своём блоге simplyzero.de семья из Кёльна делится своим опытом. Таким образом, Верене Клаус, например, в ванной комнате нужны всего лишь небольшой кусочек мыла из оливкового масла, зубная щётка из дерева, зубной порошок и кокосовое масло для снятия макияжа. Если ей нужен шампунь, она смешивает ржаную муку с водой комнатной температуры, для дезодоранта – пищевые соду, крахмал и кокосовое масло, а для теней для век – корицу, какао и куркуму.
Три совета для сокращения мусора
- Дать овощам отрасти: картошка проросла в отделении для овощей, а лук-батун засох? Не нужно их выбрасывать в мусор. Лук-батун даст новые ростки в стакане воды, а картошка может вырасти сперва в кастрюле, а потом в саду и стать большим, крепким растением с множеством новых картофелин.
- Готовить самому вместо того, чтобы заказывать еду на дом: макароны в пенопластовой упаковке, к тому же одноразовые приборы и одноразовые салфетки – еда от услуг по доставке производит большое количество мусора. Лучше покупать макароны самому и декорировать их свежими помидорами с базара или балкона, свежими травами и специями. Да и будет это намного вкусней! Если совсем не получается иначе, то лучше поесть в ресторане, чем заказывать еду на дом.
- Закупаться без упаковки: Во многих крупных городах уже есть магазины, в которых продаются продукты питания без упаковки. Сыр, рис и йогурт просто наполняются в ёмкости, принесённые с собой из дома.
@ www.deutschland.de
