Comida y bebida en Alemania

Asimismo, descubrirá la variedad culinaria de las distintas regiones, porque la cocina alemana esconde más secretos que el mero Eisbein mit Sauerkraut o codillo de cerdo con chucrut.

Was Deutsche an Weihnachten essen
dpa

Vinos alemanes

¿Prefiere un trollinger, un riesling o un müller-thurgau? En la actualidad existe una alta demanda de vinos alemanes. La sociedad limitada Deutsches Weininstitut (abreviado DWI) promueve la calidad y la venta de los buenos caldos. Este colectivo de la industria vitivinícola alemana asesora a viticultores, organiza ferias y facilita material informativo. Además de su sede central de Maguncia, DWI cuenta con varias delegaciones en el extranjero dedicadas a fomentar las exportaciones.

www.deutscheweine.de

Asociación Alemana de Cervecerías

¿Alguna vez ha preparado platos como “albóndigas en salsa de cerveza verde“ y “pato de Barbarie borracho“? A los que les guste la cerveza, el portal de la Asociación Alemana de Cervecerías (Deutscher Brauer-Bund e.V.) es ideal, pero no solo debido a la amplia base de datos de recetas con cerveza.

www.brauer-bund.de

Gault Millau

Obtener la calificación máxima de 20 puntos por el equipo examinador de Gault Millau es el sueño de todo dueño de restaurante u hotel de alta categoría. Sin embargo, hasta la fecha no se ha dado el caso. 19 de 20 puntos ha sido la mayor calificación conseguida.

www.gaultmillau.de

Guía de Locales de Alemania

Tabernas, mesones, bares, cafés, restaurantes... Si le gusta salir a divertirse, la Guía de Locales de Alemania (Kneipenführer Deutschland) constituye una excelente fuente de información para planificar su tiempo libre.

www.kneipenfuehrer.de