Patrimoine culturel immatériel en Allemagne

La liste du patrimoine culturel immatériel comprend actuellement 34 inscriptions pour toute l’Allemagne. Une sélection.

Martin Debus/Fotolia - Intangible cultural heritage

Tradition du pain allemand

L’Allemagne est célèbre dans le monde entier pour la diversité de son pain savoureux et de ses pâtisseries : pain complet, pains de seigle et d’épeautre. L’artisanat de la boulangerie est entretenu avec soin depuis des siècles et allie aujourd’hui la tradition aux connaissances scientifiques les plus récentes.    

Musique chorale

La tradition des chœurs d’amateurs remonte au XVIIIe siècle. Aujourd’hui encore, chanter est l’un des loisirs préférés de nombreux Allemands. Actuellement, on compte dans tout le pays environ 60 000 chœurs amateurs qui, avec leurs concerts, enthousiasment chaque année quelque 60 millions d’auditeurs.

Tradition du tir

La Schützenfest, fête du tir, a lieu une fois par an. À cette occasion, même les plus petits villages  pavoisent et sortent leurs costumes folkloriques de leurs malles. Cette tradition, faite de défilés, de parades et du fameux concours de tir à l’oiseau de bois, remonte au Moyen-Âge.

Facture d’orgue

Depuis toujours, la tradition et l’innovation marquent l’évolution de la musique d’orgue qui a son origine en Égypte. 50 000 orgues, 400 manufactures d’orgue et des dizaines de milliers d’organistes bénévoles montrent combien ce patrimoine culturel est vivant en Allemagne.  

Fauconnerie

L’apprivoisement et le dressage de rapaces pour la chasse aux animaux sauvages sont un art qui est vieux d’au moins 3 500 ans. Après avoir passé avec succès des épreuves de chasse et de fauconnerie, le fauconnier a également besoin d’un grand nombre de conseils et d’astuces qui, depuis nombre d’années, se transmettent de fauconnier à fauconnier

La Convention de l’UNESCO pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel fête ses 10 ans le 20 avril 2016

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