Нематериальное культурное наследие Германии

Комиссия ЮНЕСКО включила 27 немецких традиций и идей в список «Нематериального культурного наследия». Выбор deutschland.de

dpa/Paul Knecht - Cultural heritage

Культура хлеба

Полбяной, ржаной, пшеничный, зерновой – все это сорта немецкого хлеба, по количеству которых Германия безусловный лидер среди других стран. В течение многих столетий немецкие пекари сохраняли рецепты изготовления хлеба, обогащая их самыми современными научными знаниями. Начиная со средних веков молодые пекари уходили из дома и бродили по свету для того, чтобы познакомить других со своими навыками, да и самим кое-чему научиться в других странах.

Обычаи и праздники лужицких сербов

Они говорят на собственном языке, одеваются в народные костюмы, широко отмечают праздники. Лужицкие сербы (нем. Lausitzer Sorben), этническое меньшинство в восточной части Германии, передают из поколения в поколение около 30 обычаев и обрядов. Один из обычаев называется «Птичья свадьба». Вечером накануне 25  января дети выставляют перед дверями домов тарелки, а на следующее утро к всеобщей радости они наполняются сахарными птичками из теста.

Театры и оркестры Германии

В Германии насчитывается около 360 театров, 130 оперных, симфонических и камерных оркестров, 70 фестивалей. Ежегодно музыкальные и театральные мероприятия посещают миллионы слушателей и зрителей. Не менее впечатляет и разнообразие жанров – здесь и театр кукол, и мюзикл, и оперный спектакль, и балет, и концерт. Одним словом, Германия может похвастаться большими театральными и музыкальными традициями. Они зародились в XVII-XVIII вв., когда еще существовала Священная римская империя германской нации, состоявшая из множества маленьких независимых государств.

Идея кооперативной взаимопомощи

«Что невозможно для одного, возможно для многих», – любил повторять Фридрих Вильгельм Райффайзен (1818–1888), основоположник кооперативной взаимопомощи. Идея заключалась в том, что люди объединяются в товарищество по принципам честности и солидарности и создают кооперативное предприятие. Цель его деятельности – экономическая, культурная и социальная поддержка, а также гражданская активность членов. Дело Райффайзена живет и побеждает. Идея кооперативной взаимопомощи до сих пор пользуется популярностью. Она реализуется в самых разных сферах – от трудовой деятельности и финансов до продовольствия и жилья. В кооперативных товариществах сейчас числятся более 21 миллиона немцев.

www.unesco.de

© www.deutschland.de