Większy apetyt na produkty ekologiczne

Sektor żywności ekologicznej rozwija się od lat. Podczas koronakryzysu jeszcze więcej osób świadomie wybiera zdrowe odżywianie, oparte na regionalnych i wytwarzanych w sposób zrównoważony produktach. 

Mehr Appetit auf Bio
dpa

Norymebrga (dpa)Większa świadomość takich tematów jak zdrowie, pochodzenie regionalne i zrównoważony rozwój przyzczyniły się w czasie koronakryzysu do wzrostu apetytu na żywność organiczną. Zwłaszcza firmy oferujące tzw. pudełka ze zdrową żywnością przeżyły boom, który w niektórych przypadkach doprowadził je do granic wytrzymałości.

Wkrótce po rozpoczęciu pierwszego lockdownu sklep internetowy załamał się pod naporem wielu zamówień i przez pewien czas nie mógł przyjmować nowych klientów, poinformowała Franziska Rutscher z położonej w Eberswalde (Brandenburgia) eko-wioski Brodowin, która zaopatruje w swój eko-koszyk Berlin i okolice.

Również firma cateringowa z Augsburga, dostarczająca w miejsce przeznaczenia boxy warzywne, podaje, że zasypywana jest aktualnie tak olbrzymią ilością zapytań, że nie jest w stanie ich wszystkich natychmiast rozpatrzyć. Z informacji na stronie internetowej wynika, że firma jest w trakcie rozbudowy swoich mocy przerobowych.

Związek Ekologicznego Przemysłu Spożywczego (niem. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft BÖLW) zamierza przedstawić dokładne dane liczbowe dotyczące rynku produktów organicznych w 2020 roku w środę na konferencji prasowej, która zbiegnie się z wirtualnym otwarciem największych na świecie targów żywności ekologicznej Biofach. BÖLW podaje, że w branży od lat obserwuje się tendencję wzrostową, która nie uległa załamaniu się mimo koronakryzysu.

Źródło: dpa, Tłumaczenie: deutschland.de