Чему можно поучиться у Франции

Еда не является отходами: Петиция во Франции полностью изменила обращение с продуктами питания – Европа призвана следовать этому примеру.

Что из этого попадёт в мусор? Во Франции ничего.
Что из этого попадёт в мусор? Во Франции ничего. Getty Images / Denise Taylor

Раньше отходы некоторых французских супермаркетов даже хлорировались Жавелевой водой, чтобы превратить теоретически съедобные остатки в мусор. Сегодня всё, что ещё можно использовать или переработать действительно используется. Французские супермаркеты обязаны по закону бесплатно жертвовать свои остатки неприбыльным организациям.

«Мы не можем допустить выбрасывания съедобных продуктов питания в то время, как во Франции и других странах есть люди, страдающие от голода», – считает французский юрист Араш Дерамбарш. Годами он наблюдал, как многие супермаркеты килограммами выбрасывали съедобную пищу. В конце 2014 года Дерамбарш принял решение прекратить такое плачевное положение вещей. Тогда 35-летний член городского совета Курбевуа, коммуны, расположенной на северо-западе от Парижа, на протяжение шести недель раздавал оставшиеся продукты одного единственного супермаркета нуждающимся города. Эта акция нашла большую поддержку.

 

Поэтому Дерамбарш запустил Интернет-петицию для того, чтобы официально запретить такое сумасшедшее выбрасывание. Всего лишь четыре месяца спустя Национальное собрание Франции единогласно приняло «Loi contre la gaspillage alimentaire», Закон против расточительства продуктов питания. С 11 февраля 2016 года любые супермаркеты площадью более 400 квадратных метров обязаны жертвовать продукты, которые не были проданы, некоммерческим организациям и банкам продовольствия.

Новая петиция для общеевропейского закона

Успех очевиден: Продовольственные пожертвования супермаркетов французским банкам продовольствия выросли с 39.000 тонн в 2015 году до 113.000 тонн в 2018 году. Но существуют всё ещё паршивые овцы, потому что актуальный денежный штраф размером в 10.000 нужно платить только тогда, если нарушение закона всплывает и будет передано суду. Дерамбарш уже подал в суд на некоторых управляющих филиалами, которые нелегально выбрасывали еду. Он следит за соблюдением своего закона. К тому же он запустил новую петицию для того, чтобы прекратить расточительство продуктов питания по всей Европе. «В Европе проживает 500 миллионов людей», – говорит парижский адвокат, «и среди них есть 100 миллионов, у которых мало денег и которые вынуждены голодать. Это – экстренная ситуация».

© www.deutschland.de

You would like to receive regular information about Germany? Subscribe here: