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德国农业有多重要?

食品、就业、电力:德国农业远不止种植和畜牧。这里为您解答这些核心问题。 

12.01.2026
德国农业领域从业人员约 87.7 万。
德国农业领域从业人员约 87.7 万。 © Shutterstock / BearFotos

农业是否为德国重要经济产业?  

是的。农林渔业年创造增加值达 356 亿欧元。德国在全球农产品出口国中位列第 4,约三分之一的农业总产量用于出口。 

德国有多少农场? 

德国约有 255,000 家农场。过去 25 年间,农场数量减少了一半。农场规模越小,经营就越困难。面积在 200 至 500 公顷之间的大型农场数量正在增长。 

德国农业从业人员数量? 

农业领域从业者约 87.7 万人。 

德国有多少有机农场? 

德国约有 3.6 万个有机农场。其经营面积占农业用地的 11.5%。 

德国主要生产哪些农产品? 

德国主要生产谷物(如小麦、大麦、玉米、黑麦)、油料作物(例如油菜籽)、土豆、甜菜以及果蔬,此外还包括牛奶、肉类(猪、牛、禽类)和鸡蛋等畜产品。2024 年,德国生产了 3900 万吨谷物、3200 万吨牛奶、1270 万吨土豆、690 万吨肉类和 152 亿枚鸡蛋。  

谷物是德国最重要的农产品。
谷物是德国最重要的农产品。 © Shutterstock / Stefan Milivojevic

德国农场规模如何? 

德国农场平均经营面积约 63 公顷。梅克伦堡-前波莫瑞州的农场规模最大,平均达 283 公顷。 

农业用地主要分布在哪些地区?  

巴伐利亚州以约 32,500 平方公里的面积位居榜首,其次是下萨克森州,面积为 27,500 平方公里。柏林的农业用地最少,只有 35 平方公里。 

农业用地归谁所有? 

大约 80% 的农业用地属于私人所有。11% 的农业用地属于公共机构或教会所有,8% 属于农业企业所有。 

农场养殖动物数量有多少?  

德国饲养着约 2150 万头猪和 1050 万头牛,其中包括 360 万头奶牛。此外,农场中还有 1.56 亿只鸡、900 万只火鸡和 160 万只鸭。 

德国农场发电量如何? 

德国 500 万套光伏装置中约有四分之一由农场运营。德国最大的农业光伏电站位于梅克伦堡-前波莫瑞州的图茨帕茨:该电站占地 93 公顷,发电量达 76 兆瓦。此外,约 9600 座沼气装置发电超过 5600 兆瓦,可满足德国 5.4% 的用电需求。