Quelle est l’importance de l’agriculture en Allemagne ?
Alimentation, emplois, électricité : l’agriculture allemande ne se résume pas aux cultures et à l’élevage. Voici les questions et réponses les plus importantes sur cette thématique.
L’agriculture en Allemagne est-elle un secteur économique important ?
Oui, l’agriculture, la sylviculture et la pêche génèrent une valeur ajoutée brute annuelle de 35,6 milliards d’euros. L’Allemagne occupe la quatrième place dans le classement mondial des exportations agricoles, avec environ un tiers de sa production agricole totale exportée.
Combien existe-t-il de fermes en Allemagne ?
En Allemagne, il existe environ 255 000 exploitations. Ces 25 dernières années, le nombre de fermes a cependant diminué de moitié. Plus les fermes sont petites, plus leur exploitation est difficile. Le nombre de grandes exploitations avec des superficies entre 200 et 500 hectares augmente lui.
Combien de personnes travaillent dans l’agriculture allemande ?
Environ 877 000 personnes travaillent dans des exploitations.
Combien existe-t-il de fermes biologiques ?
En Allemagne, on compte environ 36 000 exploitations biologiques. Elles exploitent 11,5 pour cent de la surface agricole.
Quels produits agricoles sont produits en Allemagne ?
L’Allemagne produit principalement des céréales (blé, orge, maïs, seigle), des oléagineux (colza, par exemple), des pommes de terre, des betteraves sucrières, des fruits et des légumes, ainsi que des produits d’origine animale tels que le lait de vache, la viande (porc, bœuf, volaille) et les œufs. En 2024, ce chiffre s’élevait à 39 millions de tonnes de céréales, 32 millions de tonnes de lait de vache, 12,7 millions de tonnes de pommes de terre, 6,9 millions de tonnes de viande et 15,2 milliards d’œufs.
Quelle est la taille des fermes en Allemagne ?
En moyenne, une ferme exploite une superficie d’environ 63 hectares. On trouve les plus grandes fermes en Mecklembourg-Poméranie occidentale, avec une moyenne de 283 hectares.
Où trouve-t-on une majorité de surfaces agricoles ?
La Bavière occupe la première place avec environ 32 500 kilomètres carrés, suivie de la Basse-Saxe avec 27 500 kilomètres carrés. Avec 35 kilomètres carrés, c’est Berlin qui a le moins de surface agricole.
À qui appartient la terre agricole ?
Environ 80 pour cent des surfaces agricoles sont des propriétés privées. Onze pour cent des terres agricoles appartiennent aux pouvoirs publics ou aux Églises, huit pour cent à des entreprises agricoles.
Combien d’animaux vivent sur les fermes ?
En Allemagne, on compte environ 21,5 millions de porcs et 10,5 millions de bovins, dont 3,6 millions de vaches laitières. En outre, 156 millions de poulets, 9 millions de dindes et 1,6 million de canards vivent dans des exploitations agricoles.
Quelle quantité d’électricité produisent les fermes en Allemagne ?
Les agriculteurs exploitent environ un quart des cinq millions d’installations photovoltaïques en Allemagne. Le plus grand parc agro-photovoltaïque d’Allemagne se trouve à Tützpatz, dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale : ici, 76 mégawatts d’électricité sont produits sur 93 hectares. En outre, environ 9 600 installations de biogaz produisent plus de 5 600 mégawatts d’électricité et couvrent 5,4 % de la consommation électrique allemande.
