Властелин пряностей
Самый известный в Германии телеповар Альфонс Шубек уповает на силу пряностей.
Помешанный на пряностях «наш пострел везде поспел» – так можно было бы охарактеризовать Альфонса Шубека, пожалуй, самого известного повара Германии. «Ничто не оказало на меня, как на повара, такого влияния, как пряности», – рассказывает о себе 64-летний Шубек, который однажды, будучи одаренным пареньком, уехал из верхнебаварской деревни, чтобы обучиться поварскому мастерству на мировом уровне. Сегодня он готовит еду в собственном ресторане, на ТВ и для мюнхенской «Баварии», когда та играет на чужом поле. Среди прочего. Из своей любви к пряностям он сделал выводы и открыл по всей Германии магазины, торгующие ими. Будь то розовый сахар, пряности для яблочного пирога или королевский тмин, для Альфонса Шубека вся изюминка блюда кроется в пряностях.
