Le maître des épices

Alfons Schuhbeck, cuisinier très célèbre en Allemagne, pourrait être décrit comme un touche-à-tout fou d’épices. « Rien, en tant que cuisinier, ne m’a autant influencé que les épices » déclare cet homme de 64 ans qui, enfant doué, avait quitté son village bavarois pour apprendre à cuisiner à haut niveau. Aujourd’hui, entre autres, il fait la cuisine dans son propre restaurant, à la télévision et pour le Bayern Munich quand 
il joue à l’extérieur. Il a tiré les conséquences de son amour pour les épices et fournit l’Allemagne avec sa propre boutique. Que ce soit du sucre agrémenté de pétales de rose, un mélange d’épices pour la pâtisserie ou du cumin, pour Alfons Schuhbeck les épices pimentent la vie.