Almanya bunları yiyor
Almanya’da hangi beslenme trendleri var? Ne kadar insan vegan yaşıyor? Cevapları Beslenme Raporu 2024 veriyor.
Almanya’da her gün sofraya neler konuluyor? Hayır sosis sucuk değil tam tersine özellikle meyve ve sebze! İster vegan olsun, ister vejetaryen veya etobur: Almanların yüzde 71’i her gün meyve ve sebze yiyor.
Tabii ki yediklerimiz damağa da hitap etmeli, Almanların yüzde 99’u da buna katılıyor. Ankete katılanların yüzde 91’i sağlıklı beslenmeye önem veriyor. Ancak sağlıklı beslenme, kadınlar için erkeklere kıyasla daha önemli. Kadınların yüzde 97’si, erkeklerin ise sadece yüzde 85’i için bu konu çok önemli.
Etin vejetaryen veya vegan alternatifleri Almanya’da giderek daha çok seviliyor. Ankete katılanların yüzde 41’i fleksitaryen besleniyor, yani bazen et yerken bilinçli olarak et yemekten kaçınıyor. Yüzde sekiz vejetaryen beslenirken, yüzde iki vegan beslenmeyi tercih ediyor. Bu yüzden birçok dükkan alternatif ürünler sunuyor. Vejetaryen veya vegan ürünleri satın alma nedenleri şunlar:
Yöresellik iklim krizi zamanlarında temel bir rol oynuyor. Çünkü bölgesel ürünlerin satın alınması sayesinde uzun nakliye yollarına gerek kalmıyor. Buradan Almanların hangi ürünlerde yöreselliğe özellikle önem verdiğini öğrenebilirsiniz:
İster hayvan refahı olsun, ister yöresellik veya ekoloji: Mühürler Almanya’da önemli bir rol oynuyor. Almanlar alışverişte özellikle şu mühürlere dikkat ediyor:
Düzenli olarak Almanya hakkında bilgiler edinmek mi istiyorsun? Şuradan kaydolabilirsin: