Herkes için iyi yemek
Federal Hükûmet’in beslenme stratejisi 2023 yılından itibaren “Beslenme ve hareket için sağlıklı bir ortam yaratmayı” amaçlıyor.
Sağlıklı yemek çoğu kez sağlıklı olmak da demek. Bu nedenle Federal Hükûmet Almanya’daki insanların daha sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmesini sağlamak istiyor. Bu beslenme stratejisi için 2022 yazından bu yana Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı (BMEL) bilim, beslenme ekonomisi, çevre ve tüketici koruması, eyaletler, belediyeler ve sivil toplum kuruluşlarından temsilcileriyle kapsamlı bir katılım süreci yürütüyor. BMEL’nin bir sözcüsü an itibariyle çalıştaylardan, anketlerden ve mütalaalardan sağlanan öneriler değerlendiriliyor.
Federal Hükûmet henüz 2022 yılının Aralık ayında beslenme stratejisinin çerçeve ve yapı taslağını ortaya koyan bir ön protokolü imzaladı.
Beslenme stratejisinin temel içerikleri nelerdir?
Ön protokol ile Federal Hükûmet’in gelecekteki beslenme stratejisi için ilkeler belirlenecek. Bunun amacı beslenme sisteminin dönüşümüne bir katkıda bulunmak ve Almanya’daki tüm insanların sağlıklı ve sürdürülebilir beslenebilmesi için çerçeve koşullarının yanı sıra yapıların yaratılmasıdır. Bu aynı zamanda çevre, iklim ile türlerin korunması ve böylece geleceğin beslenme güvenliği için de bir katkıdır.
Herkes için sağlıklı bir beslenme nasıl sağlanabilir?
Tüm insanlar için iyi beslenmenin mümkün olduğu kadar kolaylaştırılması için örneğin toplu yemek yenilen noktalarda, özellikle kreşlerde, okullarda, hastanelerde ve bakım kuruluşlarında, kantinlerde ve yemekhanelerde sağlığı destekleyen ve sürdürülebilir bir beslenme mümkün kılınmalıdır. Ayrıca sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme konusunda kapasiteler artırılmalı ve bitki odaklı beslenmeye daha kolay erişim sağlanmalıdır.
Sağlıklı beslenme neden önemli?
Fazla kilo veya kalp dolaşım hastalıkları gibi dengesiz bir beslenmenin sağlığa olan etkilerini politika, beslenme stratejisi aracılığıyla ortadan kaldırmak istiyor. Bir diğer nokta da beslenmenin çevreye, tür çeşitliliğine ve iklime etkisi. Buna göre tarım ve beslenme sistemi Almanya’nın sera gazı emisyonlarının yaklaşık dörtte birinden sorumlu.
Beslenme stratejisi ne zaman hayata geçirilecek?
Federal Kabine 2023 yılı sonuna kadar beslenme stratejisini kararlaştıracak ve ilk tedbirler 2025 yılına kadar hayata geçirilecek.
Düzenli olarak Almanya hakkında bilgiler edinmek mi istiyorsun? Şuradan kaydolabilirsin: