为所有人提供营养膳食

饮食健康往往意味着身体健康。这就是为什么联邦政府希望确保德国人吃得更健康、更可持续。自 2022 年夏天以来，联邦食品和农业部 (BMEL) 与来自科学、食品工业、环境和消费者保护、各联邦州、地方政府和民间社会方面的代表一起全面参与了这项营养膳食战略的探讨过程。联邦食品和农业部的一位发言人解释说，目前正在对来自研讨会、调查和声明的建议进行评估。 

2022 年 12 月，联邦政府已经通过了一份关键问题文件，概述了营养膳食战略的框架和结构。 

营养膳食战略的主要内容是什么？

关键问题文件确定了联邦政府未来营养膳食战略的指导方针。其目的是促进食品系统的转型，创造框架条件和结构，使德国所有人都能健康和可持续地饮食。这同时也是对环境、气候和物种保护的贡献，因此也是对未来食品安全的贡献。 

如何实现所有人都能获得健康营养膳食？

为了使每个人都尽可能容易地获得良好的营养膳食，在公共餐饮中应推广健康和可持续的营养膳食，特别是在日托中心、学校、医院和护理机构、食堂和餐厅中。此外，应促进健康和可持续营养膳食方面的专业能力，并使人们更容易获得植物性饮食。 

为什么健康的营养膳食很重要？

该政策旨在通过营养膳食战略抵消不均衡饮食对健康的影响，如肥胖或心血管疾病。另一个关键点是营养对环境、生物多样性和气候的影响。例如，农业和食品系统排放了德国约四分之一的温室气体。 

营养膳食战略何时实施？

营养膳食战略将于 2023 年底由联邦内阁通过，首批措施将于 2025 年实施。

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