走进田间

在法兰克福奥伯拉德 (Oberrad) 区，温室、菜园和新建筑之间坐落着“Kooperative”的场地。这里并非传统生态农场，而是一个充满活力的社区项目：既有合作社经营的农田，也有为园艺爱好者开辟的种植区。定期有货车满载蔬菜箱驶出，将当季鲜蔬送往美因河畔法兰克福及周边地区。 

该合作社成立于 2018 年。“两位创始人希望构建一种让城市居民能够便捷、可持续且本地化获取食物的体系。”合作社主席卡罗琳·蒙特 (Caroline Munte) 说。 

应季与本地化：丰收箱概念 

该项目的核心是丰收箱：每周提供时令有机蔬菜，并可根据需求搭配水果、蜂蜜、面包、鸡蛋或果汁。合作社以这种方式为大约 400 户家庭提供食品。所有食物均产自合作社自有农田、牧场及周边合作农场。 

箱内内容不会迎合会员个人偏好：“我们不允许指定蔬菜品种，箱子里永远只装正当季的成熟作物。”蒙特解释道。他们刻意保持精简的品类：“我们希望让人们重新认识到食物的珍贵价值，明白它们并非超市货架的产物。相比琳琅满目的选择，我们更推崇顺应时令。”这种等待在风味上也会获得回报：“只有应季时节的番茄，才能尝出截然不同——更浓郁的滋味。”蒙特说。 

剩余的食物不会浪费。为了避免食物浪费，合作社精确规划产量以匹配用户需求。如果有剩余，则会通过食物共享计划进行二次分配。 

共享菜地促进社区联结 

除订购丰收箱外，会员还可租用专属菜地。春天大家一起种植，之后每个人都要负责照料和收获。“我们初期会提供种植指导，生长季期间也有园艺团队和资深会员全程支持。”蒙特介绍道。  

这一设计不仅为了生态教育，更旨在构建人际纽带：“我们试图打造让人们相遇、协作、互学的社交场域。”