德国的非物质文化遗产

目前全德国的非物质文化遗产有34种。以下选介其中的一些。

Martin Debus/Fotolia - Intangible cultural heritage

德国面包文化

全麦面包、黑麦面包、佩尔斯特小麦面包:德国以美味面包和花色繁多的烘焙食品而闻名全球。面包师手艺经过数百年的精心维护,如今结合了古老的烘焙传统和最新的科学知识。

合唱音乐

业余合唱团的传统可上溯到18世纪。今天歌唱也仍然是许多德国人最喜爱的业余活动。全德国如今约有6万个业余合唱团,它们举办的音乐会每年听众约6000万人次。

射手活动

一年一度举办射手节。每当这个特别的节日来临,即使最小的村庄也会盛装打扮,把传统服饰从地下室里请出来。这个传统在中世纪就已存在,伴随各种游行和最受欢迎的王鸟射击项目。

管风琴制作

很久以来,传统和创新就一直决定着管风琴音乐的发展,而它的根则在埃及。这种文化如今在德国极为兴旺发达,全德国有5万架管风琴,400家制作管风琴的手工作坊和上万名义务管风琴手。

驯鹰

驯养和训练鹰用于野外捕猎,这是一种至少有3500年历史的艺术。除了顺利通过猎人和驯鹰人考试外,多年来由驯鹰人代代相传的大量经验和技巧对于驯鹰人来说也是不可或缺的。

联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》10周年,2016420

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