Agora é hora da verdade!

Qual é a cidade alemã mais ecológica? Em que país vivem as pessoas mais felizes? Qual é a melhor universidade do mundo? Tudo já está definido há muito tempo – Detmold, Finlândia, Universidade de Oxford. Mas a questão bastante fundamental que mantém a Alemanha em suspense atualmente é: De onde vem a currywurst?

Até agora, aplicava-se o seguinte: No dia 4 de setembro, a Alemanha celebra a currywurst. Afinal, foi precisamente nessa data, em 1949, que a lendária Herta Heuwer, de Berlim, terá servido pela primeira vez o seu molho especial sobre uma linguiça fatiada com concentrado de tomate e páprica em pó. Embora não houvesse nenhum sinal de caril, Berlim ficou convencida: Foi assim que nasceu o clássico.

Mas agora Duisburg está interferindo. A cidade declarou sem hesitar o dia 22 de setembro como novo feriado. O motivo é a inauguração de uma placa de bronze em Duisburg-Marxloh, que anuncia que Johann Peter Hildebrand, conhecido como “Peter Pomm”, inventou a currywurst já em 1936. Até com caril em pó! Sem mais nem menos, eles roubaram o feriado dos berlinenses e colocaram-no no dia do aniversário de Pomms.

A discussão não surgiu do nada: Há cerca de um ano, dois autores de Essen apresentaram provas de que, na verdade, já antes da guerra se vendiam salsichas com caril em Marxloh. Contas antigas de especiarias e as lembranças dos clientes habituais corroboram essa tese. 

No final das contas, o cliente faminto provavelmente não se importa com quem inventou a famosa salsicha, o importante é que ela seja servida com uma porção generosa de batatas fritas. Talvez Berlim e Duisburg devessem simplesmente estabelecer uma parceria entre cidades: “Inventadas separadamente, apreciadas em conjunto.” Embora as salsichas com caril já sejam vendidas há décadas muito além dos limites das cidades de Berlim e Duisburg – na verdade, em todas as barracas de batatas fritas da Alemanha.