A zatem smacznego!

Które niemieckie miasto jest najbardziej zielone? W którym kraju żyją szczęśliwi ludzie? Który uniwersytet jest najlepszy na świecie? To wszystko jest jasne: Detmold, Finlandia, Oksford. Ale naprawdę fundamentalne pytanie, którym żyją dzisiaj Niemcy, brzmi: Skąd pochodzi currywurst?

Dotąd było tak: 4 września Niemcy świętują powstanie currywurst. Berlińska legenda kulinarna Herta Heuwer w 1949 roku właśnie tego dnia po raz pierwszy użyła swojego specjalnego sosu do kiełbaski - z przecierem pomidorowym i sproszkowaną papryką. Wprawdzie nie było jeszcze wówczas mowy o curry, ale Berlin wiedział jedno: oto narodziny klasycznej potrawy.

Jednak teraz dochodzi do głosu Duisburg. Miasto to ogłosiło ostatnio 22 września nowym świętem. Wiąże się to z odsłonięciem mosiężnej tablicy w Duisburg-Marxloh, która informuje, że Johann Peter Hildebrand – nazywany „Peter Pomm“ – już w 1936 wynalazł currywurst. I to z curry! Mieszkańcy Duisburga zakwestionowali berlińską rocznicę i promują urodziny Pomma.

Spór nie jest rozstrzygnięty: wprawdzie autorzy z Essen przed rokiem przedstawili dowody, że w Marxloh faktycznie jeszcze przed wojną sprzedawano kiełbaski z curry. Stare rachunki za przyprawy i wspomnienia gości potwierdzają tę tezę. 

Ostatecznie jednak głodnym klientom jest wszystko jedno, skąd wywodzi się kultowe danie; ważne by było podawane z porządną porcją frytek. Być może Berlin i Duisburg powinny nawiązać pod tym względem partnerstwo: „Wspólne kulinarne dobro narodowe.” W końcu już od dekad można nabyć legendarne kiełbaski także daleko poza granicami Berlina i Duisburga - w zasadzie w niemal każdej budce ze street foodem w Niemczech.