Şimdi olay sosis kapışması!

Almanya’nın en yeşil kenti hangisi? En mutlu insanlar hangi ülkede yaşıyor? Dünyanın en iyi üniversitesi hangisi? Her şey çoktan çözüldü – Detmold, Finlandiya, University of Oxford. Aslında an itibariyle Almanya’nın nefesini tutarak takip ettiği temel soru farklı: Currywurst nereden geliyor?

Bugüne kadar durum şuydu: 4 Eylül’de Almanya Currywurst’u kutluyor. Sonuçta Berlinli atıştırmalık efsanesi Herta Heuwer’in 1949 yılının tam da bu gününde doğranmış bir Bratwurst’un üzerine özel sosunu döktüğü söyleniyor – domates salçası ve paprika tozu ile birlikte. Gerçi köriden eser yok ama Berlin emindi: Bu bir klasiğin doğduğu andı.

Ama şimdi Duisburg araya giriyor. Şehir bir çırpıda 22 Eylül tarihini yeni kutlama günü ilan etti. Gerekçe Duisburg-Marxloh’ta Johann Peter Hildebrand’ın – namıdiğer “Peter Pomm” – henüz 1936 yılında Currywurst’u bulduğunu ilan eden bir pirinç levhanın açılışı. Hatta köri tozu ile birlikte! Tereddüt etmeden Berlinlilerin kutlama günlerini ellerinden aldılar ve bunu Pomm’un doğum gününe koydular.

Tabii tartışma kaçınılmaz olmuştu: Essenli iki yazar hemen hemen bir yıl kadar önce Marxloh’da gerçekten savaş öncesi Currywurst satıldığına dair kanıtlar ortaya koydu. Eski baharat faturaları ve devamlı müşterilerin hatıraları bu tezi destekliyor. 

Neticede bu kült sosisi kimin icat ettiği muhtemelen acıkmış müşterilerin pek umurunda olmasa gerek, önemli olan adamakıllı bir porsiyon patates kızartmasıyla servis edilmesi. Belki de Berlin ve Duisburg birbirlerini kardeş şehir ilan etmeli: “Ayrı ayrı icat edildi, birlikte tadına varıldı.” Currywurst’un on yıllardan beri Berlin ve Duisburg şehir sınırlarının çok ötesinde bile bulunuyor olmasına rağmen – aslına bakarsanız Almanya’nın hemen hemen her büfesinde.