Переходим на вегетарианство?

В Германии разворачивается дискуссия об устойчивом потреблении. Представляем разные позиции.

Веганство – новый тренд. А насколько это здоровое питание?
Веганство – новый тренд. А насколько это здоровое питание? Goran Bogicevic/123rf.com

Дискуссии о правильном питании приобрели новое измерение на фоне проблем с изменением климата и интереса к здоровью животных.

Как возникла эта дискуссия?

Перед выборами в Бундестаг в 2013 года партия Союз 90/Зеленые потребовала введения «вегетарианского дня» («Veggie-Tag») в общественных столовых. Эта инициатива по отказу от мяса получила большой резонанс в СМИ и социальных сетях, однако с тех пор больше не повторялась. На фоне проблем с изменением климата и интереса к здоровью животных дискуссия о веганском питании получила новую жизнь.

Какие доводы в пользу веганского питания?

Веганы говорят о здоровье, окружающей среде, благе для животных. Многие болезни цивилизации – избыток веса, диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы и даже рак являются косвенными следствиями частого употребления в пищу мяса. Еще один аргумент: седьмая часть всех парниковых газов происходит из-за животноводства. Кроме того, нет никакого оправдания для содержания животных в неволе.

А какие аргументы о критиков?

Критики, прежде всего, не соглашаются с тем, что кто-то берет на себя право поучать других. Кроме того, они обращают внимание на то, что веганское питание не является сбалансированным. Так, Германское общество питания (DGE) выражает обеспокоенность недостаточной питательностью веганских продуктов. Человек нуждается в животном белке.

Цифры?

По разным оценкам, около 1,3 млн. человек в Германии являются веганами, а 6,3 млн. человек – вегетарианцами. И эти числа увеличиваются. Этот тренд сопровождается ростом спроса на веганские продукты в супермаркетах. Товарооборот уже превысил миллиард евро.

Наши рекомендации

Попробуйте погрузиться в дискуссию вокруг продуктов питания и содержания животных, сформируйте собственное мнение об устойчивом потреблении. Прислушайтесь к своему организму. Тогда вы быстро поймете, что вам подходит, а что нет.

 

© www.deutschland.de

А ты можешь себе представить питаться по-вегански?

Choices
Unfortunately there are not yet enough votes for a result to be displayed.
Voting

Голосуй!

You would like to receive regular information about Germany? Subscribe here: