Maden suyuna ilgi artıyor
Maden suyu Almanya’da en sevilen alkolsüz içecek ve şaşırtıcı derecede çeşitlilik gösteriyor.
Gurmeler onu yere göğe koymuyorlar: “Mineral dağılımı uyumlu”, “lezzet tomurcukları baskın değil”. Sözü edilen şey şaraplar değil, Almanya’nın en sevilen alkolsüz içeceği: Su. Daha doğrusu doğal maden suyu, yağmurdan kaynağını alan yüzyıllar içinde kaya katmanları arasından sızan su. Dolum işlemleri sıkı kontroller altında hala kaynak noktasında yapılıyor. Almanya’nın maden suları özellikle büyük çeşitlilik gösteriyor; şist, volkanik ve başka kayaçlardan süzülerek gelen 500’den fazla çeşit su Almanya’nın dört bir köşesinde kaynıyor. Almanya’da yılda kişi başına maden suyu tüketimi 137 litre.
