Что ест Германия
Какие тренды в питании существуют в Германии? Сколько людей придерживаются принципов веганства? Ответы — в Отчете о питании за 2022 год.
Kim Berg ,
29.03.2023 
Что в Германии ежедневно присутствует на столе? Нет, не колбаса, а прежде всего фрукты и овощи! Неважно, веганы, вегетарианцы или мясоеды: 72 % немцев ежедневно употребляют в пищу фрукты и овощи. Женщины ведут более здоровый образ жизни, чем мужчины: 81 % опрошенных женщин ежедневно едят фрукты и овощи. Среди мужчин это только 63 %. Здесь вы узнаете, что еще попадает на тарелки:
Конечно же, еда должна быть вкусной. Это признают и 99 % немцев. Интересна ситуация с калориями. Около трети опрошенных предпочитают низкокалорийный рацион, а среди респондентов старше 60 лет почти половина — 49 %.
Вегетарианские или веганские альтернативы мясу становятся в Германии всё популярнее. 44 % опрошенных предпочитают флекситарианство, то есть иногда едят мясо, но часто осознанно отказываются от него. Семь процентов являются вегетарианцами, а один процент — веганами. Поэтому многие магазины предлагают альтернативные продукты. Вот причины для покупки вегетарианских или веганских продуктов:
Во времена климатического кризиса региональная принадлежность играет центральную роль. Ведь покупка региональных продуктов исключает наличие длинных маршрутов для их транспортировки. Здесь вы узнаете, в случае с какими продуктами их региональная принадлежность особенно важна для немцев:
Будь то гуманное отношение к животным, регион происхождения или экологичность: маркировка в Германии имеет большое значение. На эту маркировку при совершении покупок немцы обращают особое внимание:
Хотите регулярно получать информацию о Германии? Зарегистрируйтесь здесь:
