本地的、植物的、环保的

影响力人物、烹饪书作者Philipp Steuer希望我们更多关注环保饮食这个话题。

粉丝超过30万:Philipp Steuer以环保方式烹饪
粉丝超过30万:Philipp Steuer以环保方式烹饪 https://philippsteuer.de

Philipp,你在社交媒体上主要关注饮食这个话题。你是怎么想到这么做的?
起初我并没有想太多,我只是想在InstagramYoutube上分享我生活中一些个人的事。然而,随着关注者数量的增加和社区的反馈,我越来越意识到自己的责任。我认为,我可以通过发布帖子、视频和故事来改变一些事。相关的很荣幸有很多人在我的启发下开始烹饪素食。我每天都会发布一个新的菜谱,并希望让人们明白,我们的饮食不仅影响到我们自己,而且还影响到我们的环境。

我认为,我们最好不要同时有太多可持续方面的追求,使自己疲于应付。

Phillipp Steuer,影响力人物、烹饪书作者

你如何在日常生活中为实现你的目标而努力?
我想通过纯植物性的、尽可能本地的饮食来减少对
环境造成的负担。第一点做得很好,第二点仍然是个挑战。我自己也远远没有做到完美,还只是刚刚开始。我认为,我们最好不要同时有太多可持续方面的追求,使自己疲于应付。我们中没有人能够在一夜之间以一己之力改变整个世界。

Insta Steuer

到目前为止,你所见过的最好的“绿色创意”是什么?
有很多很棒的倡议值得支持。比如,我喜欢德国动物保护局正在做的事情。根据研究,大规模动物养殖业是二氧化碳排放量最大的行业之一。此外,为了这种相当低效的“食物生产”方法,还有大量的土地被用于种植饲料作物。如果我有资金,我将致力于彻底改造这个行业。

 


Philipp Steuer是烹饪书作者、企业家和影响力人物。他在YouTube上的素食烹饪频道有22万订阅者,在德国名列前茅。

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