“我喜欢与客人交谈”

突尼斯女孩妮荷·弗里维 (Nihel Frioui) 三年前通过 THAMM Plus 项目来到德国。如今她在斯图加特公园酒店接受酒店管理职业培训。她向我们讲述了培训生的日常工作情况： 

“周一早上 5 点钟。斯图加特还在睡梦中，而我正在准备公园酒店的自助早餐。目前我在餐饮服务部工作，主要负责摆台、满足客人的初步需求等。我常常会停下片刻，想象今天早餐区将迎来多少种不同文化的交汇。这家毗邻机场和会展中心的商务酒店入住着众多国际旅客。 

三年前，怀揣着好奇心、冒险精神和对新知的渴望，我通过培训项目从突尼斯来到德国。起初无论是语言、人际关系还是职场生活都充满陌生感。如今我已能娴熟地穿梭于咖啡机、餐盘与往来宾客之间。 

每个月都有新体验，排班表总带来不同的轮次和任务。培训期间我轮岗过多个部门：餐饮服务、行政管理、市场营销以及前台接待。我喜欢与客人交谈。掌握德语、英语、法语和阿拉伯语四种语言的优势，让我能轻松与全球旅客建立联系。  

培训中的理论与实践 

在职业培训期间，我有一部分时间是在职业学校度过的。在那里，我学习服务流程、客房管理、市场营销、卫生标准等各方面的知识。我们会练习一些非常实用的技能，比如摆台，但也会涉及一些理论知识。学校让我结识了许多年轻的同事——我们一起交流、学习、欢笑，已经建立了深厚的友谊。 

我非常珍惜休息日：常常会乘坐区域列车去其他城市探索，去湖边散步。我也喜欢在厨房里消磨时间，最爱烹制突尼斯风味的辛辣菜肴。 

过去几年我学到了什么？耐心——当一切都很陌生时，这是必不可少的。还有开放的心态。只要保持好奇心，给自己时间，并发现自己的优势，很快就能找到归属感。”