تعليمات الاستخدام لعيد الميلاد
ماذا يوجد للطعام في عيد الميلاد؟ ما هي الترانيم التي يتم غناؤها، وما هي أنواع البسكويت التي يتم تحضيرها؟ تقدم الكاتبة كونستانسة كلايس نصائح حول ما يجب فعله وما لا يجب فعله في عيد الميلاد.
عيد الميلاد هو عيد الأسرة الأهم في المانيا. يحتفل المسيحيون بميلاد يسوع المسيح، لكن يتم الاحتفال بهذا العيد الآن في العديد من العائلات التي لم تعد المناسبة الدينية هي محور اهتمامها الرئيسي. ألّفت كونستانة كلايس كتاب «تعليمات الاستخدام: عيد الميلاد». سألناها عن ما ينتمي لاحتفالات عيد الميلاد.
ما هي المعدات اللازمة لعيد الميلاد؟
رسميا: شجرة الميلاد، والشموع أو أضواء الزينة وزينة شجرة الميلاد، ومشهد المهد، ومجموعة معينة من ترانيم عيد الميلاد. طعام جيد، ومعجنات مثل كعكة شتولن الخاصة بعيد الميلاد أو كعكات الفانيليا الهلالية الشكل. الكرم الكافي في تقديم الهدايا، بما في ذلك لساعي البريد، وبواب البناء والضيوف، الذين ليس بالضرورة أن يكونوا من الأقارب بالدم.
ما هي المعجنات التي تُعتبر نموذجية لعيد الميلاد؟
تحتل أنواع البسكويت - «الكعكات المسطحة الشكل»، وهو المعنى الأصلي للكلمة - المكانة العليا بلا منازع بين حلويات عيد الميلاد. يقال اليوم أن هناك 13824 نوعًا مختلفًا من البسكويت، بما في ذلك النكهات الكلاسيكية مثل الفانيليا والقرفة والشوكولاتة والليمون والبرتقال والقهوة والرم والبندق واللوز والجوز والزنجبيل والهيل والعسل، والأشكال الكلاسيكية مثل الهلال والحلقات والكرات والعملات المعدنية والقلوب والمكعبات. وتتكون الحشوات بشكل أساسي من الشوكولاتة أو الفانيليا أو المربى أو الموثبان (مارتسيبان).
ما هي الطريقة التقليدية لقضاء ليلة عيد الميلاد، الموافق 24 كانون الأول/ديسمبر؟
كما وصفها بشكل أساسي توماس مان الحاصل على جائزة نوبل، في روايته «آل بودنبروك» التي صدرت عام 1901: الجميع يغنون أغاني الميلاد. ثم يتم تبادل الهدايا تحت شجرة ميلاد رائعة، «مزينة ببريق فضي (...) والهدايا ملقاة حولها في كل مكان». ثم يتم تقديم كميات هائلة من الطعام والشراب. ولكن في الواقع، لم يعد الاحتفال محصوراً ضمن مثل هذا الإطار الجامد. يمكن أن يكون عيد الميلاد مزيجًا متوازنًا تمامًا من الطقوس الكافية لتجعلك تشعر وكأنك في بيتك، وتشعر بالأمان.
ما هي أطباق عيد الميلاد الكلاسيكية؟
بحسب استطلاعات الرأي، لا تزال سلطة البطاطا مع النقانق تحتل المرتبة الأولى كأكثر الأطباق شعبية في ليلة الميلاد. تليها مباشرة أطباق فوندو وراكليت. ووفقاً لدراسة استقصائية، استثمرت النساء على وجه الخصوص ما معدله 288 ساعة في التحضير لعشية عيد الميلاد. يقدم أشد المحافظين على التقاليد لعائلاتهم وجبة إوزة مشوية مع الزلابية والملفوف الأحمر في يوم عيد الميلاد.
ما هي الأغاني التي تُغنى في عيد الميلاد في ألمانيا؟
يضم أرشيف مكتب ترانيم عيد الميلاد في غراتس، النمسا، حوالي 12000 عنوان ذي صلة بالميلاد. تُعتبر ترانيم عيد الميلاد بمثابة المفتاح الرئيسي لأجواء عيد الميلاد. 90 بالمئة من الألمان لا يستطيعون الاستغناء عنها. إلا أن أشهر ترنيمة عيد ميلاد في العالم بلا شك هي ترنيمة «ليلة صامتة». وقد تم غناؤها لأول مرة في النمسا عام 1818، ومنذ ذلك الحين تُرجمت إلى أكثر من 300 لغة ولهجة.
هل يوجد شيء اسمه عيد ميلاد «حديث»؟
يمكنني القول بأن عيد الميلاد الحديث يتميز بتخفيف مرحب به للعادات والتقاليد. الشجرة؟ ربما ليس الأمر سليما من الناحية البيئية. الإوزة المشوية؟ أمر غير محمول بالنسبة للنباتيين. ومع ذلك، فإن هذا يتعارض مع الفكرة الأساسية للعيد، وهي أنه من الجيد للعائلة أن تجتمع مرة واحدة في السنة لتناول الطعام معًا. تمضية الوقت معا. أن يجلب المرء السعادة لنفسه بالهدايا – بما في ذلك القرب والشعور بالأمان – وأن يشير إلى ذلك أحياناً بالأشياء المادية: لقد كنت أفكر بك وبرغباتك.
كونستانسة كلايس
تعيش وتعمل كمؤلفة كتب وكاتبة صحفية ناجحة في مدينة فرانكفورت. ألّفت كونستانسة كلايس كتاب «تعليمات الاستخدام: عيد الميلاد».
