Tendencia a la reducción de residuos
En Alemania, país que ya es líder en materia de reciclaje, se extiende ahora la tendencia a la reducción de residuos: el preciclado.
A veces coinciden estereotipo y realidad: la clasificación de los residuos se considera una costumbre típica alemana. Y un vistazo a las estadísticas sobre residuos europeos confirma que, si de lo que se trata es de reciclar residuos, Alemania realmente ocupa el primer puesto, seguida de Austria y Bélgica. Según las estadísticas de Eurostat, en Alemania se aprovecha aproximadamente el 65 por ciento de los residuos. El porcentaje del reciclaje en Alemania es del 47 por ciento y el de compostaje es del 18 por ciento. Esto es un logro importante, que contribuye a la preservación del clima y de los recursos naturales. Pero en el mundo se produce demasiada cantidad de residuos, con consecuencias devastadoras para el medio ambiente. Según una reciente estimación de científicos californianos, tan solo en los océanos flotan a la deriva más de cinco billones de piezas de plástico con un peso total de casi 270.000 toneladas. Todos esos desechos no cabrían en 38.500 camiones de basura, explican los autores de un estudio publicado a finales de 2014 por la revista especializada "PLoS One".
Preciclado en Berlín
Pero en materia de reducción de residuos queda mucho por hacer en Alemania. Porque el mejor residuo es el que no se produce. Es lo que pensaron también las fundadoras del primer supermercado sin residuos. Situado en el distrito de moda de Berlín-Kreuzberg, las dos jóvenes mujeres abrieron su nuevo negocio en otoño de 2014. El cliente trae allí sus propios envases. Los frascos, las latas y bolsas se pesan y en la caja solo se paga por el peso neto de la compra. Hasta el momento la oferta abarca unos 400 productos: desde tofu hasta polvo de hornear, desde loción para el cuerpo hasta tabletas para pasta de dientes. Todo se vende a granel. Y la filosofía de la reducción de residuos se aplica no sólo al consumidor final sino también a toda la cadena de suministro. Iniciativas similares a la de "Original Unverpackt" ("original sin embalaje") hay también en Londres y Austin/Texas. La joven empresa con sede en Berlín ya tiene eco internacional, lo cual se nota por los mensajes de más de 50.000 fans en Facebook o consultas de franquicia desde América del Sur y Australia. Su concepto, que entre los expertos también es llamado "preciclado", tienen dos efectos positivos, explicaba la fundadora de "Original Unverpackt" Milena Glimbovski en una entrevista para la prensa: en primer lugar, de ese modo se evitan casi totalmente los residuos de envases al hacer las compras y, en segundo lugar, la gente compra la cantidad que realmente necesita.
