Mais orgânicos, por favor

Planos ambiciosos: Como a Alemanha quer fomentar a agricultura ecológica. 

Na Alemanha existem cerca de 30.000 fazendas orgânicas.
Na Alemanha existem cerca de 30.000 fazendas orgânicas. fstop123/Getty Images

Está aumentando a demanda por alimentos produzidos ecologicamente. A União Europeia é, depois dos EUA, o segundo maior mercado interno do mundo para produtos orgânicos e a Alemanha é o maior dentro da UE. Em 2017, o setor registrou um faturamento anual de mais de dez bilhões de euros na Alemanha. O governo federal alemão fomenta a ampliação da agricultura ecológica. 

Qual é a meta da “Estratégia de Futuro da Lavoura Ecológica”? 

Até 2030, 20 % das áreas agrárias na Alemanha deverão ser cultivadas ecologicamente. Esta meta é parte da estratégia de sustentabilidade da Alemanha. Além disso, está previsto no acordo de coalizão o fomento da digitalização na agricultura, por exemplo, para reduzir o emprego de pesticidas e de adubos, bem como de medicamentos na criação de animais domésticos.

Quais são as vantagens da agricultura ecológica? 

Ela é inócua ao meio ambiente, pois abre mão de pesticidas e de adubos químicos, contribui para a preservação da fertilidade do solo e da diversidade das espécies e preenche as exigências da criação condizente com o bem-estar dos animais. 

Quantas fazendas orgânicas existem na Alemanha? 

Segundo dados da Federação do Setor Econômico de Alimentos Orgânicos (BÖLW), existem atualmente cerca de 30.000 fazendas orgânicas. Isso significa aproximadamente um décimo das empresas agrárias. A fim de alcançar a meta estipulada, outros 30.000 até 40.000 agricultores terão de mudar para uma produção ecológica. 

Quais são os progressos obtidos? 

No lançamento da estratégia, em 2015, a Alemanha estava claramente atrás de outros países da UE, com cerca de seis por cento de área de cultivo orgânico. Agora, há um progresso em pequenos passos: em 2018, a cota de áreas ecológicas estava em torno de 8,2 %. Segundo os dados da BÖLW, em 2017 uma média de cinco agricultores por dia mudou para a produção orgânica, com uma área agrícola comparável mais ou menos a 500 campos de futebol. Em 2019, o Ministério da Agricultura pretende divulgar o primeiro balanço parcial da Estratégia de Futuro da Lavoura Ecológica. 

O que significa o selo orgânico alemão? 

Em 2001, a Alemanha introduziu um selo orgânico estatal. Um hexágono com beiradas verdes marca os alimentos que são produzidos de acordo com as diretrizes legais da UE para a lavoura ecológica e submetidos a controles. Atualmente, 77.841 produtos são portadores do selo orgânico alemão. 

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