Пожалуйста, еще продуктов «био»

Честолюбивые планы: как Германия развивает «зеленое» сельское хозяйство.

В Германии примерно 30.000 био-ферм.
В Германии примерно 30.000 био-ферм. fstop123/Getty Images

Спрос на продовольственные товары, произведенные с учетом экологических стандартов, постоянно растет. Европейский Союз является вторым по величине внутренним рынком в мире после США, где реализуются био-продукты, а Германия – крупнейшим рынком внутри ЕС. В 2017 г. эта отрасль германской экономики зафиксировала новый рекорд – товарооборот на сумму более 10 млрд. евро. Федеральное правительство требует расширять «зеленое» сельское хозяйство.

А в чем цель «стратегии развития экологического сельского хозяйства»?

К 2030 году 20% земель сельхозназначения в Германии должны обрабатываться с использованием эко-технологий. Эта цель является частью стратегии устойчивости Федеративной Республики Германия. Коалиционным договором также предусматривается дигитализация сельского хозяйства, например, для контроля использования средств для борьбы с вредителями и болезнями растений, удобрений, а также медикаментов для скота.

А в чем преимущества «зеленого» сельского хозяйства?

Оно бережно относится к окружающей среде, потому что отказывается от пестицидов и химических удобрений, вносит свою лепту в сохранение плодородия почв и многообразия видов, наконец, отвечает требованиям правильного содержания скота.

Сколько таких биоферм насчитывается в Германии?

В настоящее время, по данным Союза экологической пищевой промышленности (BÖLW), насчитывается около 30.000 таких биоферм. Это примерно каждое десятое предприятие в Германии. Однако чтобы достичь поставленной цели, нам необходимо поставить на «экологические рельсы» еще 30.000 или 40.000 фермерских хозяйств.

Есть уже какие-то успехи?

Эта стратегия начала реализовываться в 2015 году. Тогда в Германии было примерно 6% экологически обрабатываемых сельхозугодий, значительно меньше, чем в ряде стран ЕС. А сейчас мы сделали существенный рывок: в 2018 году площадь выросла до 8,2%. По данным BÖLW, в 2017 году каждый день в среднем пять фермеров начинали обрабатывать по эко-стандартам площадью примерно в 500 футбольных полей. В 2019 году Министерство сельского хозяйства опубликует первый промежуточный отчет по реализации стратегии развития экологического сельского хозяйства.

А что означает немецкий знак качества «Bio»?

В 2001 году Германия ввела на государственном уровне знак качества «Bio». Это шестиугольник с зеленой рамкой. Он ставится на те продукты питания, которые произведены в соответствии с предписаниями ЕС для «зеленого» сельского хозяйства и прошли соответствующий контроль. В настоящий момент 77.841 продуктов имеют германский знак качества «Bio».

© www.deutschland.de

Newsletter #UpdateGermany: You would like to receive regular information about Germany? Subscribe here to: