Gıda alanında yüksek öğrenim

Savaşlar ve iklim değişikliği gıda güvencesini tehlikeye sokuyor. Bu konuyla ilgili akademik programlar neler, buradan öğrenebilirsiniz.

Yeni gıda üretimi yolları üzerine yüksek eğitim programları.
Yeni gıda üretimi yolları üzerine yüksek eğitim programları. SMEEitz - stock.adobe.com

Yeryüzünde yeterli gıda bulunuyor olsa da yeterli, sağlıklı ve besleyici gıdaya herkesin erişimi söz konusu değil. Bu nedenle, açlığın aslında bir dağıtım sorunu olduğunu söylemek mümkün. Gelecekte gıda krizlerinin önüne geçebilmek için bu alanı iyi bilen uzmanlara ihtiyaç var. Bu alanda uzman olmanızı sağlayacak akademik programları burada bulabilirsiniz.

Bayreuth’taki “Küresel Gıda, Beslenme ve Sağlık” programı (Global Food, Nutrition and Health)

Yeterli miktarda gıdaya rağmen, dünya çapında yetersiz beslenme ve beslenme eksikliğini ortadan kaldırmayı hala başarabilmiş değiliz. Bayreuth Üniversitesi’nde yüksek lisans programı olarak sunulan “Küresel Gıda, Beslenme ve Sağlık” programı, dünya çapında yeterli ve güvenli gıdanın üretimi ve sağlanması (“Gıda”), beslenmenin sosyal ve kültürel yönleri (“Beslenme”) ve bunun küresel bağlamda sağlık üzerindeki etkisi (“Sağlık”) arasındaki bağlantıları inceliyor. Programın eğitim dili İngilizce.

Küresel Gıda, Beslenme ve Sağlık programı sayfası

Hohenheim’da ziraat bilimleri

Tarımın kuvvetlendirilmesi sayesinde bugün bir çiftçi 137 kişiyi besleyebiliyor, 1960 yılında bu sayı sadece 17 idi. Öte yandan ekonomikleşme birtakım problemleri de beraberinde getiriyor. Gerek monokültür tarım uygulamaları gerekse de gübre ve zirai ilaç kullanımları, toprağa büyük zarar veriyor. Sürdürülebilir yöntemlerin önemi işte bu yüzden gün geçtikçe daha da artıyor.

Almanya’da ziraat bilimleri alanında en büyük üniversite olan Hohenheim Üniversitesi’ndeki Ziraat Bilimleri lisans programı, öğrencilerinin modern tarımın güçlükleri konusunda uzmanlık elde etmelerini sağlıyor. Üniversitede eğitim dilinin İngilizce olduğu pek çok program bulunuyor.

Ziraat Bilimleri programı sayfası

Kiel’de Beslenme Bilimi Ekonomisi

Beslenmeyle psiko-sosyolojik ve ekonomik faktörler arasında nasıl bir ilişki bulunuyor? Yoksullukla mücadele ve sürdürülebilir kalkınma, gıda güvencesinde nasıl bir rol oynuyor? Lisans düzeyindeki Beslenme Bilimi Ekonomisi programının araştırdığı sorulardan bazıları bunlar. Kiel Christian Albrechts Üniversitesi öğrencilerine, lisans programında iki uzmanlık alanı arasında seçim imkanı tanınıyor: beslenme ve gıda bilimi ya da beslenme ve sağlık ekonomisi.

Beslenme Bilimi Ekonomisi programı sayfası

© www.deutschland.de

You would like to receive regular information about Germany? Subscribe here: