Des études en nutrition

Les guerres et le changement climatique menacent la sécurité alimentaire. Découvrez quels cursus traitent de ce sujet.

Etudier les nouvelles méthodes de production alimentaire
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Tout le monde n’a pas accès à des aliments sains et nutritifs en quantité suffisante. Pourtant, il y a suffisamment de nourriture dans le monde ; la faim est donc essentiellement un problème de répartition. Pour éviter les crises alimentaires à l’avenir, il faut des professionnels spécialisés dans ce domaine. Vous trouverez ici les cursus qui feront de vous des experts.   

Global Food, Nutrition and Health à Bayreuth

Bien qu’il y ait suffisamment de nourriture, nous ne parvenons pas encore à éradiquer la malnutrition et les carences nutritionnelles dans le monde. Le master « Global Food, Nutrition and Health » de l‘université de Bayreuth étudie le lien entre la production et la mise à disposition d’aliments sûrs et en quantité suffisante dans le monde entier (« Food »), les aspects sociaux et culturels de la nourriture (« Nutrition ») et les effets sur la santé dans le contexte mondial (« Health »). Les cours ont lieu en anglais.

Cursus Global Food, Nutrition and Health

L’agronomie à Hohenheim

Un agriculteur peut aujourd’hui nourrir 137 personnes grâce à l’intensification de l’agriculture, alors qu’il n’en nourrissait que 17 en 1960. Cette économisation entraîne toutefois des problèmes. Un manque d’équilibre de l’utilisation endommage de nombreux sols et les engrais et les pesticides les polluent. C’est pourquoi les méthodes durables sont de plus en plus importantes. 

Le cursus bachelor Agricultural Sciences à l’université d‘Hohenheim, la plus grande université d’Allemagne pour l’agronomie, permet aux étudiants de relever les défis de l’agriculture moderne. L’université propose également de nombreux cursus en anglais.

Cursus Agricultural Sciences

L’écotrophologie à Kiel  

Quel est le lien entre l’alimentation et les facteurs psycho-sociologiques et économiques ? Et quel rôle jouent la lutte contre la pauvreté et le développement durable dans la sécurité alimentaire ? Ces questions sont abordées dans le cadre des études en écotrophologie. Les étudiants de l’université Christian-Albrecht à Kiel peuvent choisir entre deux spécialisations dans leur cursus de bachelor : Sciences de la nutrition et de l’alimentation ou Economie de la nutrition et de la santé.   

Cursus écotrophologie

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