负责任地消费

他们种树,以可持续方式酿造啤酒,或是绿化城市。这些企业希望把我们的生活变得更可持续。

Grüne Bäume in der Stadt
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Marktschwärmer(集市梦幻家)

集市梦幻家的产品距离餐桌的距离平均不超过40公里。集市梦幻家希望以线上商店和线下农贸市场相结合的形式,数字化地推销本地产品,到人们喜欢呆的地方去争取顾客 -- 也就是网上。下单和支付可以在网页上,也可以通过集市梦幻家App进行。消费者可以每周一次在社区里的本地集市取货,也就是所谓的“梦幻集市”。梦幻集市在德国已经有了140家,在欧洲有1364家。这个项目最初起源于法国,如今已经活跃在七个国家:法国、德国、西班牙、意大利、荷兰、比利时和瑞士。

在德国,集市梦幻家的队伍日渐壮大。如今有2000家生产者在梦幻集市上销售其在本地并以公平方式生产的产品,超过15万注册用户成为他们的顾客。出售的价格由生产者自行决定,因此也可以确保公平支付。由于在网店下单订购需要预付款项,也就省去了不必要的冷藏和运输成本。同时生产者对自己产品的需求情况也会有更好的了解,由此就可以避免粮食浪费。

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PLANT-MY-TREE®(种我的树)

Sören Brüntgens 2000开始种实现补偿,从而对抗气候变化。他的想法得到了朋友们的支持。许多人解囊相助,支持Sören的行动。PLANT-MY-TREE®公司和一家下属的基金会由此诞生。PLANT-MY-TREE®希望让人人都有机会参与环保无论是个人还是企业。公司在全德国有多片场地可供选择,捐助者可以在公司网站上自己选择的位置,他们可以得到相应的坐标,去探视自己的树。

目前PLANT-MY-TREE. Die Stiftung.“基金会在德国拥有100公顷土地。“为了确保这些树木在未来99年还有人照管,我在创办公司的同时还创建了一个基金会。这些场地是基金会所有,因此属于公共财产”,Sören说。造的林全部都是混合林,这样也可以把一些外来树种带到德国,比如爱尔兰的高地冷杉,或是岩槭。“这些都是可以对抗气候变化的树种”,公司创始人说

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Active Giving(主动给予)
一边跑步一边种树?Active Giving这个健身App就可以做到。“关爱自己,帮助地球”-- 这就是始创者Laurent Petit的口号。他和合作伙伴Till Harnos在2019年共同开发了这个App。用户用自己的运动数据支持世界各地的气候保护项目。Active Giving现在有7个项目可供选择,由用户自己决定支持哪个。选定以后就可以开始了,比如每跑5公里可以种一棵树,种树的费用由Active Giving支付,同时App则通过为可持续发展企业做广告来获得收入。迄今App已经有3万用户,在世界各地种树达50万棵。

 

 

这个App不仅支持跑步。每个人都可以在里面找到适合的运动项目,无论是瑜伽、高尔夫、骑马、风筝冲浪还是帆船 -- 一切皆可留痕。“我们这款App是全方位的,从运动着手是因为我们自己也喜欢运动。以后Active Giving将不仅仅是个健身应用,我们希望把它打造成一个可持续生活方式的网络”,Laurent说。

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Nippessippi

阳台上摘的番茄,步道边收的黄瓜,街上采的生菜:城市园艺家、设计师Arne Clasvogt使这一切成为可能。12年来他一边精心打理自家在科隆尼普斯区的Nippessippi 小园圃,一边充满热情地投身于可持续发展事业。“我是从在自己的小园子里种植瓜果蔬菜开始的,如今这里已经形成了一片小型的生态文化飞地,我们称之为Nippessippi”。Arne想让人们看到,即使在城市里,种菜也是人人可为的。为此他办讲座,来来回回地组织研修班,并在“CityLeaks城市艺术节”上积极推广公共空间里的弹窗式园圃。

 

 

科隆的CityLeaks城市艺术节至今已有十年的历史,由一批艺术和文化创作者举办,旨在展示其关于未来城市的创意。Arne和他的两位伙伴Oliver和Dominik在2021年加入其中。Arne和CityLeaks和Quack建筑师事务所合作,规划并搭建了高架花床和花园岛,把科隆的埃伦费尔德区的一些空地改造成果菜飘香、繁花似锦的种植园地。“我们希望把平时空闲的地利用起来,打造人、艺术和自然的相遇之所”,这位弹窗园艺家说。在所谓的“可食用一条街”上可以观察到植物一整年的生命循环。CityLeaks和Nippessippi团队希望以此向人们展示城市里有哪些种菜养花的可能性,因为“开放的城市空间里有些事只要愿意就可以做”。

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WILDPLASTIC

“我们只是一副巨大拼图里的一小片,但我们仍把从野生的塑料垃圾中解救地球作为目标”,WILDPLASTIC Jascha Mähler说。这家公司把散落在我们周围环境里的塑料垃圾称为“野生塑料”,并使用这些野生塑料生产WILDPLASTIC塑料袋。德国的循环利用体系运作得相当不错,垃圾各地的垃圾清运公司负责。虽然运行得不一定完美,但比大多数地方要好。我们回收利用的主要是在当地目前没人要的塑料 Jascha说。

WILDPLASTIC与经认证的组织和拾荒者一起,在那些没有全面覆盖垃圾回收体系的国家清理环境中散落的垃圾。“除了环境视角,我们也很重视社会影响。拾荒者在许多国家不受尊重,虽然他们清理环境。有了他们,当地的城市生活才能正常运转”,Jascha解释说。因此WILDPLASTIC试图尽可能公平地对待拾荒者,希望能够可持续地改善他们的生活状况。

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Knärzje

他们像5000年前的美索不达米亚人那样酿造啤酒:黑森州企业Knärzje用陈面包为原料酿造啤酒,以防止食物浪费。“想让这个世界有一点点改善,有时候并不需要什么创新,5000年前的点子也许就足够了”,经理Daniel Anthes说。这家企业注册成立于2019年,真正启动是在2020年。

面包啤酒的点子,是Daniel在和朋友一起游览伦敦的时候获得的。他在那里品尝了世界上第一种吐司啤酒:“我很早就已经行动起来反对食物浪费,觉得把陈面包酿成啤酒的点子非常棒。”现在Knärzje公司月产啤酒1万瓶,作为原料的面包来自一家连锁有机面包房。“Knärzje”其实是黑森方言,意思就是面包头。

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Papair

我快递包裹的包装物到底来自哪里?这个问题的答案几乎没人知道。而Papair正是着力于此。这家汉诺威的初创企业用100%的再生纸生产可持续的气泡包装纸。“没人知道这种和产品一起送过来的包装材料是在哪里生产的,而我们希望改变这一点”,三位合作创人之一的Christopher Feist如是说。这一产品目前还没有进入市场,但已经吸引了国际上的大量关注。“世界各地的企业都给我们打电话,美国、加拿大和日本都有人来问”,Christopher说。

不过他们只打算在德国和欧洲销售产品,因为把包装物运往世界各地的做法与他们的可持续思想相悖。“我们开发了一种生产气泡包装纸的机器,打算收取许可费,卖给欧洲以外的国家”,创始人解释说。因为Papair的目标是让这种气泡包装纸走遍全球,而且是越快越好。

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Heinerbike

带孩子去托儿所,搬运成箱的饮料或是圣诞树 -- 有了货运自行车,这些都不成问题。但并非人人都有足够的地方或财力来添置一辆货运自行车。在免费共享货运自行车倡议行动Heinerbike中,20名志愿者积极行动,致力于推进可持续的、面向未来的出行方式。全德国共有131项倡议行动提供了447辆免费货运自行车,让许多人得以体验货运自行车的优点。这些货运自行车均为免费借用,只要小型汽车能装的东西它都可以运输。

Heinerbikes
Heinerbikes

20183月,Heinerbikes倡议行动在黑森州南部的达姆施塔特启动,最初的五辆货运自行车由德国联邦环境部资助。20194月,达姆施塔特工业大学学生会(Asta)也捐赠了一辆货运自行车。自20214月起,共有14Heinerbike在黑森州南部实践着智能、气候友好型的现代交通,已经有2800人心怀感激地使用了这一免费服务。

使用自行车的手续很简单:注册、在线预订,而后到约定站点取车。这些站点通常是业主自营的商店,最近加入的还有有机商店。Heinerbike以这一项目表明,无论是带小孩,还是大宗购物,用货运自行车都很简便易行、节省空间且充满乐趣。

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