世界粮食的未来问题

知识可以为解决世界粮食问题制定可持续的战略。这些专业都想为此做出贡献。

为实现联合国零饥饿目标进行研究
为实现联合国零饥饿目标进行研究 Microgen - stock.adobe.com

农业面临着以较低的生态成本为不断增长的世界人口生产优质食物的挑战。德国的这四专业展示如何能完成这项使命

1. 源于基因组研究的未来理念

基因组数据对于了解育种过程、植物营养和有害生物非常重要:在克里斯蒂安-阿尔伯特基尔大学(CAU),农业基因组学的单科硕士专业教授对作物和牲畜进行遗传改良以及优化农业过程的最新方法。基因组研究与农业科学结合在一起。

2. 经济领域的可持续发展专家

如何在以竞争为导向的农业和粮食部门保护自然资源?波恩大学的农业与粮食经济学硕士专业 AFECO就研究这样的未来问题。这门国际课程着眼于整个价值链。对研究生来说,大学的发展研究中心(ZEF是对自然资源管理进行跨学科研究的好地方。

3. 基于国际比较的生态农耕

全世界对食品的质量和可持续生产的兴趣正在增长。与此相应,霍恩海姆大学的有机农业和粮食系统硕士专业具有国际性。教学内容包括热带和亚热带的生态农耕以及不同国家的市场发展。

4. 与隐性饥饿作斗争

在奥斯纳布吕克应用科学大学,生态营养学的学生们早在本科阶段就已经不再局限于营养学视角,而是放眼大局。全球营养与可持续发展模块侧重全球粮食这个主题。着眼于联合国的可持续发展目标,学生们对不同国家的粮食状况进行调查,研究营养不良的后果并寻找营养问题的解决方案。

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