الغذاء العالمي موضوع المستقبل

يمكن للعلم والمعرفة إيجاد استراتيجيات مستدامة للتغذية العالمية. هذه التخصصات الدراسية تسعى إلى المساهمة.

أبحاث من أجل تحقيق هدف الأمم المتحدة "صفر جوع"
أبحاث من أجل تحقيق هدف الأمم المتحدة "صفر جوع" Microgen - stock.adobe.com

تواجه الزراعة تحديا كبيرا يتجلى في توفير كميات كافية من الغذاء للأعداد المتزايدة من سكان العالم، بتكاليف بيئية منخفضة. نستعرض أربعة تخصصات دراسية في ألمانيا يتعلم فيها الطلبة كيف يمكن النجاح في هذه المهمة.

1. أفكار مستقبلية من الأبحاث الجينية

البيانات الجينية مهمة لفهم آليات وطرق التربية وتغذية النباتات والكائنات الضارة. في جامعة كريستيان ألبريشت في كيل (CAU) يتعلم الطلبة في اختصاص الماجستير في علم الجينات الزراعية، أحدث الطرق للتحسين الجيني للنباتات والحيوانات المفيدة، من أجل تحقيق أكبر منفعة واستفادة من العمليات الزراعية. أبحاث الجينات مرتبطة تماما بالعلوم الزراعية.  

2. خبراء الاستدامة من أجل الاقتصاد

كيف يمكن المحافظة على الموارد الطبيعية في قطاع الزراعة والغذاء القائم على المنافسة؟ في دراسة الماجستير في اقتصاديات الزراعة والغذاء (AFECO) في جامعة بون يتم التعامل مع مثل هذه التساؤلات المستقبلية. برنامج الدراسة الدولي يتناول مجمل سلسلة القيمة المضافة. بالنسبة للخريجين يعتبر مركز أبحاث التنمية (ZEF) في الجامعة عنوانا جيدا للبحث في إدارة الموارد الطبيعية بأسلوب متعدد التخصصات العلمية. 

3. الزراعة البيئية بالمقارنة الدولية

يزداد الاهتمام على المستوى العالمي بنوعية المواد الغذائية وبإنتاجها وفق مبادئ الاستدامة أيضا. وبشكل موائم يمكن دراسة الماجستير في الزراعة البيئية وأنظمة الغذاء في جامعة هوهنهايم. الزراعة البيئية في المناطق المدارية وشبه الاستوائية تشكل جزءا من الدراسة، تماما مثل تطور السوق في مختلف البلدان. 

4. محاربة الجوع الخفي

في المعهد العالي للعلوم التطبيقية في أوسنابروك يمكن لخبراء في التغذية توسيع رؤية علوم التغذية خلال دراسة البكالوريوس. منهاج التغذية والاستدامة العالمية يركز الاهتمام على مسألة الغذاء في العالم. وبالنظر إلى أهداف الأمم المتحدة المتعلقة بالاستدامة يبحث الدارسون في أوضاع الغذاء المختلفة الخاصة بكل بلد من البلدان، كما يهتمون أيضا بآثار نقص التغذية ويبحثون عن الحلول لمشاكل الغذاء.

© www.deutschland.de

You would like to receive regular information about Germany? Subscribe here