Alimentação mundial, o problema futuro

O conhecimento pode gerar estratégias para a alimentação mundial. Estes cursos universitários são uma contribuição para tanto.

Pesquisa para o objetivo Fome Zero, da ONU
Pesquisa para o objetivo Fome Zero, da ONU Microgen - stock.adobe.com

A agricultura se encontra diante do problema de produzir alimentos a preços ecológicos moderados para a crescente população mundial. Os seguintes quatro cursos universitários na Alemanha  mostram como essa tarefa pode ser resolvida.

Ideias futuras da pesquisa genética

Dados genéticos são importantes para a compreensão de métodos de reprodução, de nutrição vegetal e de organismos perniciosos. Na Universidade Christian-Albrechts-Universität de Kiel (CAU), o  estudo de mestrado AgriGenomics transmite os mais atuais métodos sobre melhoras genéticas de plantas e animais úteis e sobre a otimização de processos agrícolas. A pesquisa genômica vem ligada à agronomia.

Peritos em sustentabilidade para a economia

Como os recursos naturais podem ser mantidos em um setor agrário e alimentar que seja orientado na competividade? No estudo de mestrado Agricultural and Food Economics (AFECO) da universidade de Bonn trata-se de tais questões futuras. Esse programa internacional lida com toda a cadeia de valor. O Zentrum für Entwicklungsforschung (ZEF) (Centro de Pesquisa do Desenvolvimento) dessa universidade é um bom endereço para formados que queiram pesquisar interdisciplinarmente a gestão de recursos naturais.

Agricultura ecológica na comparação internacional

O interesse na qualidade e em uma produção sustentável de meios alimentícios está crescendo no mundo todo. Internacionalmente correspondente é o curso de mestrado Organic Agriculture and Food Systems da Universität Hohenheim. Tanto a agricultura ecológica dos países tropicais e subtropicais é parte dos estudos como o desenvolvimento do mercado em diversos países.

Luta contra a fome oculta

Na universidade Hochschule Osnabrück, os nutricionistas adquirem uma visão global das ciências alimentares no estudo de bacharelado. O  módulo Global Nutrition and Sustainability enfoca o tema da nutrição mundial. Tendo em vista os objetivos de sustentabilidade da ONU, os estudantes pesquisam as diferentes situações de nutrição específica de cada país, ocupam-se com as consequências de uma má alimentação e procuram soluções para os problemas de nutrição.

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