"ليلة السكون"

 عيد الميلاد في ألمانيا هو العيد الأهم للأسرة. المسيحيون يحتفلون بميلاد السيد المسيح، إلا أن العيد بات مناسبة احتفالية أيضا بالنسبة لكثير من العائلات التي لا تهتم بالمسائل الدينية. كونستانسة كلايس ألفت كتاب "تعليمات استخدام عيد الميلاد". سألناها عن ما يعتبر من عناصر عيد الميلاد ومكوناته. 

ما هي التجهيزات الضرورية لاحتفالات عيد الميلاد؟
رسميا: شجرة الميلاد "شجرة التنوب"، بعض من الشموع أو سلسلة من الأضواء، زينة الميلاد، مغارة صغيرة، ترنيمات وأناشيد الميلاد. طعام لذيذ، معجنات مثل كاتو الميلاد "شتولن"، أو كعك الفانيليا. سيل من الهدايا، حتى لساعي البريد أو بواب البناء وحتى الضيوف الذين لا يمتون بالضرورة بصلة قربى. 

ما هي الحلوى التقليدية في عيد الميلاد؟
   البسكوت "كاتو رقيق" - هذا هو الاسم الأصلي للكلمة - تحتل الصدارة بلا منازع بين أطعمة عيد الميلاد اللذيذة. يوجد اليوم 13824 نوعا مختلفا من البسكوت، والذي تتنوع نكهاته من الفانيليا إلى القرفة والشوكولاتة والليمون والبرتقال والقهوة والروم والبندق واللوز والجوز والزنجبيل والهيل والعسل، وتتراوح الأشكال التقليدية لها من شكل الهلال إلى الحلقة والكرة والقلب والمربع. أما الحشوة فهي في الغالب من الشوكولاتة أو الفانيليا أو المربى أو اللوزينا (اللوز والسكر).

   ما هي طقوس ومجريات ليلة الميلاد، 24 كانون الأول/ديسمبر التقليدية؟
من حيث المبدأ، كما يقول توماس مان، حامل جائزة نوبل في الأدب لعام 1901 في روايته "بودنبروكس" عندما يصف أعياد الميلاد: الجميع يصدحون بأغاني الميلاد. في الختام يأتي موعد تبادل الهدايا، تحت شجرة التنوب الرائعة، "المزينة بالألوان البراقة ... تتجمع الهدايا".

بعد ذلك يحين موعد الطعام، حيث تتجمع فوق الموائد أشكال مختلفة من الطعام والشراب. عمليا لم يعد العيد منذ زمن بعيد مجرد مهرجان بهذه الطقوس والممارسات الثابتة. عيد الميلاد يمكن أن يكون أيضا مزيجا ناجحا من الممارسات والطقوس المتنوعة، التي يشعر معها المرء بالسعادة في البيت وبالصحبة اللطيفة.

ما هي وجبات وأطباق عيد الميلاد الكلاسيكية؟
تشير الاستطلاعات في ليلة الميلاد إلى أن سلطة البطاطا مع السجق مازالت تحتل الصدارة بين الوجبات المحبوبة. تليها مباشرة وجبات "فوندو" و"روكليت". وحسب أحد استطلاعات الرأي فإن التحضيرات لاحتفالية عيد الميلاد تستغرق وسطيا 288 ساعة، غالبا ما تكون النساء هن اللواتي يقمن بها. التقليديون يقدمون للأسرة إوزة مشوية إلى جانب الزلابية والملفوف الأحمر في أول أيام عيد الميلاد.

وما هي الأغنيات التي تتم تأديتها؟
يضم أرشيف مكتب أغاني عيد الميلاد في مدينة غراتس النمساوية حوالي 12000 أغنية. أغاني عيد الميلاد أشبه بالمفتاح الرئيسي لأجواء الميلاد. 90 في المائة من الألمان لا يحبون تمضية عيد الميلاد بدون الأغنيات المتربطة به. إلا أن أغنية الميلاد الأكثر شهرة هي أغنية "ليلة السكون". فقد تمت تأديتها للمرة الأولى في 1818 في النمسا، وتمت ترجمتها إلى أكثر من 300 لهجة ولغة مختلفة.

هل يوجد عيد الميلاد "العصري"؟
يمكنني القول أن عيد الميلاد العصري أو الحديث يتميز بالتساهل في التقاليد والطقوس. الشجرة؟ يمكن أن لا يكون لها معنى من الناحية البيئية. الإوزة المشوية؟ لا تناسب النباتيين بالتأكيد. لهذا يلجأ الناس إلى الأفكار والقيم الأساسية للعيد، حيث يكون من الجميل أن تجتمع الأسرة مرة في السنة لتناول الطعام معا. وتمضية بعض الوقت مجتمعة. تبادل الهدايا، أيضا يعتبر شكل من أشكال التقارب والمحبة، إدخال السعادة إلى قلوب الآخرين، والإشارة، ولو بشكل مادي: لقد فكرت بك وبما تتمناه وتحبه.

www.deutschland.de

You would like to receive regular information about Germany? Subscribe here