Как Германия празднует Рождество

На Рождество в гостях у немцев: какие ритуалы важны и почему картофельный салат – неотъемлемая часть праздника.

Weihnachten in Deutschland: ein Familienfest
dpa

Германия. Первое предвкушение Рождества приносят с собой пряники и спекуляциус, которые как гром среди ясного неба уже на исходе лета в начале сентября появляются на полках супермаркетов. Начиная с первого адвента рождественские рынки, рождественские хиты по радио и гирлянды распространяют рождественское настроение по всей стране.

Празднуют ли только верующие немцы Рождество?

Нет. Хоть это и христианский праздник рождения Иисуса Христа, но даже те немцы, которые не исповедуют никакой религии, празднуют Рождество – в общей сложности 78 процентов. Празднование Рождества представляет для большинства важную семейную традицию. Примерно каждый четвёртый немец на Рождество идёт в церковь. Для многих посещение мессы в ночь под Рождество является ритуалом, от которого они не желают отказываться.

Каковы атрибуты Рождества для немцев?

В рамках опроса института общественного мнения Yougov большинство опрошенных лиц назвали в качестве обязательной атрибутики свечи, ёлку, испечение печенья и закупку подарков.  В 2016 году почти 30 миллионов рождественских ёлок стояло в гостиных комнатах; преимущественно настоящие, так как пластмассовые имитаты осуждаются.

Как обычно проходит типичный немецкий праздник Рождества?

В Германии два рождественских выходных – 25 и 26 декабря. 24 декабря, сочельник, для многих состоит из суетливой первой половины дня и праздничного вечера. Если сочельник приходится на будний день, то магазины открыты до обеда, и там царит напряжённая работа, пока закупаются последние подарки или продовольственные товары для праздничного стола. После этого нужно украсить рождественскую ёлку гирляндами и разноцветными шарами, упаковать подарки и приготовить еду.

Ранним вечером семьи встречаются. Некоторые соблюдают такие традиции как совместное пение или занятия музыкой. После еды начинается раздача подарков: тогда можно распаковывать свёртки, лежащие под рождественской ёлкой. Дети уже несколько недель до Рождества пишут младенцу Христосу список желаемых подарков и ждут с нетерпением исполнения своих желаний.

Молодые люди, которые на праздники возвращаются в свои родные места, зачастую в поздний час ещё раз выходят, чтобы встретиться со старыми друзьями. 

Почему немцы в сочельник едят картофельный салат?

По древней христианской традиции со Дня святого Мартина 11 ноября до 24 декабря соблюдался пост. Поэтому в сочельник подаётся простое блюдо, например, карп, так как рыба считается символическим постным блюдом. Но самым любимым блюдом по всей стране является картофельный салат с сосисками; согласно опросу 2016 года об этом заявил почти каждый второй немец.

В первый или второй рождественский день устраивается пир за праздничным столом. Традиционная рождественская еда состоит из жареного гуся с картофельными клёцками и краснокочанной капустой.

Wie Deutschland Weihnachten feiert
Shutterstock