Seguridad alimentaria en tiempos del cambio climático
La ONU se ha fijado como objetivo para 2030 acabar con el hambre en el mundo. Una serie de proyectos alemanes ayudan a ponerlos en práctica.
Miriam Hoffmeyer ,
29.03.2023 
Alimentación de calidad para niños pequeños en la India
A pesar del gran crecimiento económico experimentado por la India, en los estados de Madhya Pradesh y Maharashtra el 35% de los niños menores de cinco años continúan sufriendo desnutrición. Muchos padres desconocen la importancia queuna dieta variada supone para el desarrollo infantil. En el proyecto de cooperación entre la India y Alemania "Garantizar la nutrición, reforzar la resistencia" de la Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ), los trabajadores sociales de la administración reciben desde 2015 formación complementaria para difundir sus conocimientos sobre nutrición saludable. Estos cursos se han impartido ya en unos 5.000 pueblos.
Al comienzo del proyecto se crearon además 20 huertos colectivos, en los que las mujeres cultivan hortalizas, obteniendo así no sólo alimentos saludables para sus familias, sino también ingresos propios. El éxito de este concepto ha sido tal, que ahora se están creando huertos de este tipo en otros 600 pueblos.
Adaptación al cambio climático en Senegal
En el sur de Senegal y en la vecina Guinea Bissau, el cambio climático está provocando la salinización de los suelos. Esto afecta especialmente a los cultivos de arroz. En los últimos seis años, Cáritas Internacional, junto con socios colaboradores en el proyecto, ha logrado recuperar casi 370 hectáreas de cultivos de arroz en unas 40 comunidades. Para ello, se han repoblado los manglares, que protegen la costa de las olas, y se han construido diques. Paralelamente, se han introducido en el cultivo del arroz nuevas variedades adaptadas a periodos de lluvias más cortos.
Entretanto, la producción de los cultivos casi se ha duplicado. Los nuevos diques permitieron crear además grandes lagunas piscícolas que albergan carpas, sompats y lisas. Esto reactivó también la explotación tradicional de las lagunas piscícolas de la región.
Kinakoni: una aldea keniana combate la sequía
En la aldea keniana de Kinakoni, la ONG Welthungerhilfe y la revista alemana "Stern" pusieron en marcha en 2021 un proyecto inusual: Junto con start-ups de Nairobi y los habitantes de las aldeas, se están buscando soluciones para los problemas más acuciantes relacionados con las sequías y la consiguiente escasez de alimentos. El objetivo es acercar las innovaciones de la capital a las zonas rurales y, si éstas resultan exitosas, aplicarlas posteriormente en otras aldeas afectadas por las sequías.
Para mejorar el abastecimiento de agua, en Kinakoni se han instalado depósitos destinados a capturar el agua de lluvia que resbala por las rocas. Además, un campo experimental con hortalizas está produciendo buenos rendimientos a pesar de la persistente escasez de agua.
