Proszę nie pakować!

Mleko bez torebki i makaron ze słoika? Bezopakowaniowe zakupy są na porządku dziennym. Ria Schäfli wyjaśnia, jak to funkcjonuje.

Milena Glimbovski, aktywistka działająca na rzecz zerowych odpadów
Milena Glimbovski, aktywistka działająca na rzecz zerowych odpadów dpa

„Oryginalnie Niezapakowany” to nazwa sklepu, w którym pracuje Ria Schäfli. Od 2014 roku sklep w Berlinie jako jeden z pierwszych w Niemczech oferuje żywność bez opakowania. Założycielka, Milena Glimbovski, została mianowana Berlińskim Przedsiębiorcą Roku w 2018/2019.

Ria Schäfli, pracownica w „Oryginalnie Niezapakowane” w Berlinie
Ria Schäfli, pracownica w „Oryginalnie Niezapakowane” w Berlinie Ria Schäfli

Co było powodem otwarcia sklepu bez opakowań?
Pomysłodawcą była nasza założycielka Milena Glimbovski. Zawsze starała się żyć ekologicznie. Ale jeszcze kilka lat temu trudno było dokonywać zrównoważonych zakupów. Dlatego Milena zdecydowała się zaoferować własny asortyment bez opakowania.

Jak wyglądają zakupy w sklepie bez opakowań?
Klienci albo przynoszą ze sobą własny pojemnik, albo kupują go u nas w sklepie. Ważymy pusty pojemnik i zapisujemy na nim wagę. Klient może wówczas sam wkładać do niego produkty spożywcze. Pełne pojemniki są następnie ponownie ważone przy kasie, po czym masa pustych pojemników jest odejmowana.

Czy wiele osób chce kupować żywność bez opakowania, czy jest to zjawisko niszowe?
Oczywiście nie możemy dotrzymać kroku dyskontom, ale zainteresowanie rośnie. W międzyczasie w Niemczech otwarto ponad 80 sklepów bez opakowań. Zapotrzebowanie najwyraźniej istnieje.

Gdzie są granice tej koncepcji?
Ograniczenia dotyczą leków. Są one dostępne tylko w opakowaniach i tak powinno być. Produkty mleczarskie są dostępne bez opakowania lub w szklanych butelkach. Klienci mogą zwrócić nam puste butelki po mleku. To jest trudniejsze w przypadku produktów mrożonych, chyba że każdy sam zamrozi jedzenie.

Czy nieopakowane produkty można kupić tylko na miejscu?
Mamy również sklep internetowy. Do transportu używamy opakowań „z drugiej ręki” i ekologicznych rozwiązań wysyłkowych. Daje to większej liczbie osób możliwość zaangażowania się w zrównoważony styl życia.

Gdzie dostarczacie produkty?
Wszędzie na terenie Niemiec i do 22 innych krajów europejskich. Naszym celem jest otwarcie sklepów bez opakowań również w innych krajach.

Interaktywna mapa: znajdź sklepy z zerowymi odpadami.

© www.deutschland.de

You would like to receive regular information about Germany? Subscribe here to: