Dziesięć faktów na temat rolnictwa

1. Duże powierzchnie

Połowa powierzchni Niemiec jest wykorzystywana jako grunty rolne. Prawie 900 000 osób wytwarza towary o wartości ponad 74 miliardów euro rocznie.

2. Wysoka wydajność

Po II wojnie światowej jeden rolnik w Niemczech mógł wyżywić 10 osób. Dziś, dzięki postępowi naukowemu i technicznemu, liczba ta wzrosła do 139 osób.

3. Silny eksport

Niemcy są czwartym co do wielkości eksporterem produktów rolnych na świecie. Niemieccy rolnicy eksportują około jednej trzeciej całej swojej produkcji.

4. Wysoka produkcja mleka

Niemcy są największym producentem mleka w UE. Prawie całe mleko jest przetwarzane w mleczarniach lokalnych na mleko spożywcze, masło, jogurt, ser i inne produkty mleczne.

5. Dużo zboża

Zboża rosną w Niemczech na jednej trzeciej gruntów rolnych. Pszenica jest zdecydowanie najczęściej uprawianym zbożem, przed jęczmieniem i żytem.

6. Mało owoców i warzyw

Niemieckie rolnictwo pokrywa tylko jedną trzecią krajowego popytu na warzywa i tylko jedną piątą popytu na owoce. Produkcja mięsa, mleka, ziemniaków i cukru przewyższa zapotrzebowanie.

7. Mało szklarni

Warzywa uprawia się tradycyjnie na polu lub w ogrodach. Tylko około jeden procent powierzchni upraw warzyw w Niemczech znajduje się w szklarniach.

8. 14 procent produktów ekologicznych

Ponad 14% wszystkich gospodarstw rolnych uprawia rolnictwo ekologiczne. Wydajność plonów uzyskiwanych przez rolników ekologicznych jest zazwyczaj niższa, jednak ich przychody są wyższe.

9. Drogie wino

Niemcy zajmują 13. miejsce na świecie pod względem powierzchni upraw winorośli, natomiast 9. pod względem ilości wyprodukowanego wina. Najczęściej uprawiane odmiany winorośli to Riesling (23,6%), Pinot Noir (11,1%) i Müller-Thurgau (10,6%).

10. Pożądany chmiel

Największy niemiecki region uprawy chmielu, Hallertau w Bawarii, zapewnia 83% niemieckiej i około 27% światowej produkcji. Niemcy są piątym co do wielkości producentem piwa na świecie.