Das isst Deutschland
Welche Erährungstrends gibt es in Deutschland? Wie viele Menschen leben vegan? Antworten gibt der Ernährungsreport 2022.
Kim Berg ,
29.03.2023 
Was kommt in Deutschland täglich auf den Tisch? Nein, keine Wurst, sondern vor allem Obst und Gemüse! Gleich ob Veganer, Vegetarier oder Fleischesser: 72 Prozent der Deutschen essen täglich Obst und Gemüse. Frauen leben gesünder als Männer: 81 Prozent der weiblichen Befragten essen jeden Tag Obst und Gemüse. Bei den Männern sind es nur 63 Prozent. Hier erfahrt ihr, was sonst noch auf den Tellern landet:
Essen muss natürlich schmecken, das sehen auch 99 Prozent der Deutschen so. Spannend wird es bei den Kalorien. Rund ein Drittel der Befragten achtet auf kalorienarme Kost, bei den über 60-Jährigen sind es mit 49 Prozent fast die Hälfte.
Vegetarische oder vegane Alternativen zu Fleisch werden in Deutschland immer beliebter. 44 Prozent der Befragten ernähren sich flexitarisch, essen also manchmal Fleisch, verzichten aber oft bewusst darauf. Sieben Prozent ernähren sich vegetarisch und ein Prozent vegan. Deshalb bieten viele Geschäfte Alternativprodukte an. Das sind die Gründe für den Kauf vegetarischer oder veganer Produkte:
Regionalität spielt in Zeiten der Klimakrise eine zentrale Rolle. Denn durch den Kauf regionaler Produkte entfallen lange Transportwege. Hier erfahrt ihr, bei welchen Produkten den Deutshen Regionalität besonders wichtig ist:
Ob Tierwohl, Regionalität oder Bio: Siegel spielen in Deutschland eine wichtige Rolle. Auf diese Siegel achten die Deutschen beim Einkauf ganz besonders:
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