Feldforschung und mehr: Landwirtschaft in Deutschland studieren
Für die Arbeit auf dem Acker – und darüber hinaus: Diese fünf Master-Studiengänge mit Bezug zur Landwirtschaft sind besonders spannend.
Johannes Göbel,
14.01.2026 
Technische Universität München:
AgriFood Economics, Policy and Regulation (Master)
Landwirtschaft reicht über den Acker hinaus: Vor dem Hintergrund des international vernetzten Agrar- und Lebensmittelsektors hat die Technische Universität München Ende 2024 den europaweit einzigartigen Studiengang AgriFood Economics, Policy and Regulation gestartet. Die Absolventinnen und Absolventen werden unter anderem für Jobs in der Agrar- und Ernährungswirtschaft ausgebildet, aber auch für internationale politische Arbeit oder die Forschung.
Universität Göttingen:
Agrarwissenschaften (Master)
Die Unterrichtssprache ist Deutsch, aber der Masterstudiengang Agrarwissenschaften der Universität Göttingen richtet sich auch an internationale Studierende. Die Hochschule in Niedersachsen hat einen herausragenden Ruf bei landwirtschaftlich orientierten Studiengängen. Die Studierenden befassen sich mit Kernfragen der Landwirtschaft ebenso wie mit deren Auswirkungen auf Gesellschaft, Wirtschaft und Umwelt.
Universität Hohenheim:
Agricultural Sciences in the Tropics and Subtropics (Master)
Arbeit an einer nachhaltigen und zugleich hoch produktiven Landwirtschaft: Der Studiengang Agricultural Sciences in the Tropics and Subtropics der Universität Hohenheim bildet seine Absolventinnen und Absolventen dafür aus, in den jeweiligen Weltregionen Landwirtschaft und Nahrungsproduktion langfristig zu stärken, auch angesichts der Herausforderungen Klimawandel und Bevölkerungswachstum.
Universität Kassel:
Ökologische Landwirtschaft (Master)
Auch die Universität Kassel mit ihrer Außenstelle in der Kleinstadt Witzenhausen zieht mit ihren Agrarwissenschaften zahlreiche internationale Studierende an. 1995 startete dort der weltweit erste Studiengang für Ökologische Landwirtschaft. Rund 30 Jahre später ist das deutschsprachige Masterprogramm längst etabliert – und bereitet die Teilnehmenden nicht nur auf Berufe in der Landwirtschaft, sondern auch auf Arbeitsfelder wie Handel, Lebensmittelkontrolle oder die Konstruktion von Maschinen und Geräten vor.
Hochschule Anhalt:
Food and Agribusiness (Master)
Vom Feld auf den Teller: Die Bedeutung der Landwirtschaft für die Lebensmittelproduktion nimmt der Studiengang Food and Agribusiness der Hochschule Anhalt mit den Unterrichtssprachen Deutsch und Englisch besonders detailliert in den Blick. Im Fokus stehen internationale Trends bei der Erzeugung, Verarbeitung und dem Absatz von Agrarprodukten und Lebensmitteln.
